Deserti i sirova hrana su posebna priča. Kao dva strastvena ljubavnika, grle se i ljube do besvijesti. Ljepota sirovih deserta dolazi do izražaja posebno kod žena kad ih ulovi ona neutaživa želja za slatkim (žene, znate o kojim danima pričam, zar ne?). Sirove deserte možete jesti bez grižnje savjesti, do mile volje. No, budući da su vrlo zasitni, vjerojatno ih niti nećete moći pojesti previše. Ah, dolce vita za poželjeti!

SIROVI DESERTI:

    Purpurni kolač s kremom od limuna

    SIROVI DANSKI AEBLESKIVER

    SIROVI ČOKOLADNI KEKSI S KOMADIĆIMA KAKAA

   Sirove kuglice s lucumom, chiom, kokosom i limunom

    SIROVI FRENCH MACARONS

    SIROVE I MIRISNE ZIMSKE KUGLICE

    sirova čokolada s komadićima kakaa i đumbirom

    SIROVE ČOKOLADNE KOCKE S PRELJEVOM

    PUDING BEZ KUHANJA S BOBIČASTIM VOĆEM

    SIROVA TORTA OD ŠUMSKOG VOĆA

    SIROVA KREMASTA TORTA S JAGODAMA

    SIROVA ČOKOLADNA TORTA S NARANČOM

    SIROVI SLADOLED OD ORAHA

    SIROVA KREMASTA ČOKOLADNA TORTA

    SIROVA KREMASTA TORTA OD LIMUNA I LAVANDE

    SIROVA TORTA OD ‘SIRA’

    SIROVI ČOKOLADNI MOUSSE

    SIROVA TORTA OD ORAŠASTIH PLODOVA I NARANČE

    SIROVA TORTA OD MRKVE

Sirove energetske pločice s bademima i limunom

    Brownie s daškom naranče

    Čoko kolačići od bademove pulpe

    Drugačiji pekmez od jagoda

    Ledeni kolač od rogača

    Sirovi cheesecake od malina

.

Bezbroj kombinacija i mogućnosti, predivnih okusa, mirisa, boja, otvorit će vam horizonte prema uživanju u desertima kakve do sada niste ni slutili.

Kad sam nedavno (nakon duže vremena) pojela klasičnu, pečenu tortu za kćerkin rođendan, neugodno sam se iznenadila kad sam osjetila prvo težinu u želucu, a onda i mučninu. Pitala sam se je li moguće da naše tijelo toliko reagira na hranu? Da, moguće je. To je jedna od prvih značajnih promjena koju čovjek odmah osjeti kad pređe na sirovu hranu (ili pretežno sirovu hranu). Vaše vam tijelo šalje toliko jasne signale svaki put kada u sebe unesete termički obrađenu hranu, posebice onu koja sadržava masnoće, da se pitate kako je moguće da to prije niste primjećivali. Sjećam se prošlog ljeta, koliko smo se muž i ja oduševljeno čudili tom jakom osjećaju i divili inteligenciji naših tijela. Zaključak je logičan, iza nas su ipak godine i godine u kojima smo se hranili na način na koji su nas naučili naši roditelji i većina nas nije ni znala za drugo. Stoga, i najmanja promjena načina prehrane budi naše tijelo iz hibernacije i daje priliku za novi početak.

Savjetujem vam da se što prije bacite na eksperimentiranje sa sirovim desertima i javite mi reakcije (željno ih iščekujem)!