Bilo da ste se vratili s mora s nabranom kaduljom ili ste tek došli s izleta na kojem ste nabrali kopar ili ste posadili majčinu dušicu u vrt ili origano na balkon, nema boljeg i bržeg rješenja od njihovog sušenja u dehidratoru.
Ovaj blog post ustvari niti nije recept, već sam ga pripremila iz dva razloga. Prvi razlog je taj što sam htjela pokazati da možete sami izraditi visokokvalitetno brašno od bučinih sjemenki za vrlo malo vremena (i nereda).
Ljetni kišni dan pruža puno prostora za traženje utjehe u hrani. Trenutno mi ljetni osvježavajući recepti ne padaju na pamet, stoga sam se odlučila na nešto ‘teže’, poput kikiriki maslaca. Nema ljepšeg nego ispružiti se na kauču s teglicom kikiriki maslaca i žličicom u ruci, uz neki dobar film, dok dosadna ljetna kiša rashlađuje zrak i tjera na lijenost.
Predlažem da jedan vikend odvojite malo vremena i pripremite ove tortilje koje će vas cijeli tjedan vjerno čekati u hladnjaku kako biste ih napunili omiljenim nadjevom i u trenu vas učinile sitim i sretnim. U nastavku je njihova narančasta varijanta koju je obojila mrkva.
Naučila sam cijeniti sušene rajčice tek kada sam ih usred zime neuspješno pokušavala kupiti. Kada bi ih konačno nabavila, bile su uvezene iz dalekih krajeva, sumnjivog porijekla, a još više okusa. Preslani, umjetni okus pokvario bi mi svako jelo koje bih napravila i to me bacalo u očaj. Ove godine sam odlučila tome stati na kraj. 7 kg šljivara postalo je moj vlastiti izvor sušenih rajčica za ovu zimu. Jedino što me brine je da će ih biti premalo:)
Ovo je jedna od grickalica zbog koje više nikada nećete poželjeti jesti mastan, umjetno aromatiziran, klasičan čips od krumpira koji jedete cijeli život, a niste ni znali da postoji toliko prirodniji, ukusniji, a svakako i zdraviji čips. Osim od raštike, pripremala sam i čips od koprive i kelja i teško mi je reći koji je najbolji.
Zašto kupovati gotovo kokosovo mlijeko koje je tako skupo ili kokosovo brašno kad je iz njega iscijeđeno sve što se iscijediti dalo ili kokosov čips koji košta kao da je od zlata, kada sve to možete dobiti od samo jednog kokosa? Svježe, vaših ruku djelo, uz izdvojenih smiješnih 6-10 kuna!