Recepti s Tinine radionice na ForRestu

Dragi svi, hvala vam što ste bili dio ForResta i što ste(smo) živi dokaz da svijet može biti ljepše mjesto. <3 

U nastavku ćete naći sve recepte koje sam pripremala u petak (i one koji su bili piće dobrodošlice i one koji su bili dio radionice).

1. HLADNO PREŠANI SOK OD JABUKE I KOPRIVE, (za 1 čašu soka, cca 2,5 dcl):

  • 2-3 jabuke
  • 1 naranča
  • 1 velika šaka listova koprive
  • 2-3 cm svježeg korijena đumbira
  • sok od 1/2 limuna

Sve sastojke procijediti u sokovniku za hladno prešanje.

 

2. LJETNI SMOOTHIE, (za 2 osobe):

  • 2 banane
  • 4 nektarine
  • 4 datulje
  • 2 lista kelja (što tamnije zelenog)
  • 5 dcl vode

Kelju obavezno odstrani središnji, tvrdi dio i za blendanje koristi samo tamno zeleni dio lista. Sve sastojke izmiksaj u blenderu na najvećoj brzini cca 20-30-ak sekundi.

 

3. SPIRULINA I CHIA NAPITAK:

Cijeli recept naći ćeš ovdje: https://zelenarium.com/spirulina-chia-napitak/

 

4.  SIVO-CRNI SMOOTHIE BOWL OD CRNOG SEZAMA, KUPINA I KOKOSA (BEZ VODE), za 1 osobu:

FOTO: Ovo jedino nije moja fotka nego by Blaženka, sudionica mog prošlog izazova Summer Smoothie Challenge

  • 1 šaka kupina (oko 100 g)
  • 2 banane (zamrznute)
  • 2 žlice crnog sezama (namočiti u vodi preko noći)
  • 4 datulje
  • 1/4 žličice vanilije u prahu
  • 250 ml kokosovog mlijeka

Vodu od namakanja crnog sezama baci pa kratko isperi i procijedi sezam. Miksaj na najvećoj brzini u blenderu cca 30-ak sekundi. Kokosovo mlijeko možeš izraditi i u kućnoj radinosti: https://zelenarium.com/3u1-kokosovo-mlijeko-kokosovo-brasno-kokosov-cips/. Smoothie bowl možeš ukrasiti s čipsom od kokosa, malo cijelih kupina i malo banane narezane na ploške.

 

5. CANAPEI OD KRASTAVCA S PAŠTETOM OD ORAHA I KOPRA:

  • 150 g oraha
  • 80 g suncokretovih sjemenki
  • 70 g sezam sjemenki
  • 1 datulja
  • 1/4 manjeg ljubičastog luka
  • 1 stabljika celera
  • 1 žlica tamarija
  • 1 žlica jabučnog octa
  • malo crnog papra
  • 1 žlica kopra (svježeg ili
    suhog)
  • 2-3 krastavca

Namoči orahe, suncokretove sjemenke i sezam sjemenke 8 sati (ili preko noći) pa isperi i procijedi.
Sve sastojke izmiksaj u multipraktiku ili blenderu (ako imaš štap za miješanje), dok ne dobiješ teksturu paštete.
Krastavac nareži na ploške pa gore namaži s paštetom, da dobiješ snack poput canapea. Gore možeš posipati koprom ili klicama.

Napomena: na fotki je (umjesto krastavaca) sirovi, dehidrirani kruh. Recept za ovaj kruh naći ćeš ovdje.

– – – – – – –

Ako ti se sviđa ideja testirati kako je to 7 dana ne kuhati, jesti samo namirnice biljnog porijekla i to bez termičke obrade i ako se želiš barem malo uvjeriti kakav je to osjećaj o kojem pričaju svi ti ljudi koji jedu sirovu vegansku hranu, onda se obavezno prijavi na moj izazov: Ljetni ručkovi bez kuhanja. Krećemo 20.7., sve se odvija online, u zatvorenoj Facebook grupi. Imam i genijalne goste, među kojima je i naša Dolores. :) Sve detalje naći ćeš ovdje: https://zelenarium.com/prijavi-se-na-izazov-ljetni-ruckovi-bez-kuhanja-i-nauci-kako-ne-kuhati/

Nadam se da ćeš uživati u gornjim receptima, a možda čak zaviriti i u još pokoji, gore u izborniku, pod Recepti.

Veliki zagrljaj svima!

Tina 💚

Prijavi se na izazov: LJETNI RUČKOVI BEZ KUHANJA i nauči kako NE kuhati!

Na krilima lakoće koju pruža ljeto, nudim ti da tu lakoću osjetiš i iz sebe. Kako? Uvedi u svoju ljetnu prehranu sirovi ručak, a ja ću ti u tome pomoći.

Probudi usnulu energiju u svom tijelu, osjećaj se poletnije i osjeti više volje za fizičke aktivnosti. Uz to, pokazat ćeš svom tijelu da itekako brineš o svom imunitetu.

Ako ti se sviđa ideja testirati kako je to 7 dana ne kuhati, jesti samo namirnice biljnog porijekla i to bez terminčke obrade i ako se želiš barem malo uvjeriti kakav je to osjećaj o kojem pričaju svi ti ljudi koji jedu sirovu vegansku hranu, onda se obavezno prijavi. 

Kako ćeš uvesti sirovi ručak? 

Nastavi čitati

Smoothie s marelicama i šljivama

Kad napravim recept koji inspirira nekoga na ovako divnu dekoraciju i fotku, najmanje što mogu reći je: Woow! A kad tu osobu potaknem i da promijeni prehranu i počne objavljivati još ovakvih divnih fotki i da stvara nove recepte, ostanem bez teksta.

Tako je bilo sa mnom i Kornelijom u Summer Smoothie Challengeu prošle godine.

O kojem receptu se radi, saznaj u nastavku.

Nastavi čitati

Prijavi se na Summer Smoothie Challenge 2020 i promijeni svoj život

Bit će ovo jedan poseban izazov. Ne samo zato što je jubilarni, deseti, niti samo zato što je ujedno i treći Summer Smoothie Challenge, nego zato što pripremam i odlična iznenađenja, potpuno nove recepte, ali i zato što će on biti prozor u jedno novo, slobodno ljeto, a ujedno i vrata za tvoj novi život.

Svaki dan, novi smoothie recept i tako 10 dana do velike promjene. Sve što trebaš svodi se na tri jednostavna koraka:

  1. prijava i uplata
  2. nabavka namirnica prema popisu kojeg ću ti poslati prije početka
  3. miksanje i uživanje u ispijanju smoothija te praćenje live događanja i druženje s predivnim, pozitivnim, poticajnim ljudima, sudionicima izazova

Ako želiš i trebaš motivaciju i inspiraciju za životne promjene, pozivam te da se pridružiš mom online Summer Smoothie Challengeu 2020, koji kreće na prvi dan ljeta (21. 6.) i traje 10 dana. Počasti se novom zdravom navikom pijenja smoothija, pripremi se za ljeto, a možda osvojiš i blender EcoBlend, kojeg je osigurala VerVita Hrvatska, vrijedan čak 2.390 kn!

Nastavi čitati

Prijavi se na izazov: Raw grickalice i deserti (7 dana gurmanskog užitka)

Vjerujem da već imate grižnju savjesti od količine nezdravih grickalica i kolača koje ste pojeli u posljednjih dva mjeseca, provodeći vrijeme najviše ili isključivo kod kuće. Prženi kikiriki, slani i mastan čips, palačinke (sa svime bijelim i obojenim što standardno ide u i na njih), pečene buhtle, muffini, biskviti,… samo da se ima što za naći na stolu, jer svi su nekako više ‘gladni’ kad smo ovako stalno doma. No, čini se da vaga nije zadovoljna našim dosadašnjim odabirom, a ljeto se bliži…

Upravo zato što znam koliko te to muči, odlučila sam potaknuti te na sasvim drugačiju alternativu, koja te neće dovesti do toga da se osjećaš savršeno samo tih par minuta dok jedeš, a odmah nakon toga kreće grižnja savjesti, napuhnutost, moguće i promjena raspoloženja i tko zna što još.

Nastavi čitati

Kupi svoju SKRIPTU RECEPATA iz bilo kojeg Zelenarium izazova

Istaknuto

Zbog velikog interesa i broja pitanja, možete li dobiti recepte iz mojih prošlih izazova, odlučila sam vam to i omogućiti. Jer, jedna od mojih najvećih želja je širenje sirove hrane i promjene života i životnih navika što je moguće većeg broja ljudi. Bez obzira na to želiš li samo povećati količinu zdravih obroka ili možda želiš u potpunosti promijeniti prehranu ili veće jesi pa ti sada samo fali ideja, nema veze, bitno je da uživaš u prirodnoj hrani koja u sebi, upravo zato što nije termički obrađena, ima sačuvanu svu mudrost i savršenstvo koje nam je majka priroda namijenila. Veganska prehrana je već neko vrijeme trend, a nekako mi se čini i da se polako pretvara u ono što je njena sigurna budućnost, a to je: da bude osnova prehrane ljudske vrste. Ako je uz to još i sirova, ništa bolje. :) 

Nastavi čitati