Kad kreiram recepte, često sam inspirirana bojama namirnica koje su upravo takve, netaknute, došle iz prirode na moj stol. Ovaj put je to bila igra 4 nijanse ljubičaste i 4 nijanse zelene boje. Nadam se da ćete i vi uživati jednako kao i ja.
Inspirirana maslačkom i hrenom, nastala je ova salata s dresingom koji je nastao u hodu, a ispao genijalno.
Imala sam svježeg začinskog bilja iz Erduta, od moje prijateljice Anice i jalapeno papričice (u ogromnim količinama). Što bih sve još mogla s njima učiniti (osim dehidrirati i osim ih puniti s kremom od indijskih oraščića)? – pitala sam se.
Osvježavajuća i izuzetno hranjiva kombinacija ljubičastog kupusa i avokada, osim što pršti bojama i vedrinom koja nam je u ovom razdoblju godine sve potrebnija, iznenadit će i najizbirljivija nepca.
Vrhunac ljeta je iza nas, no u okusu Mediterana uz nekoliko jednostavnih sastojaka možemo uživati cijelu godinu. Ako volite grčki tzatziki umak, ali želite njegovu inačicu bez mliječnih proizvoda, ova salata nudi upravo to.
Osvježavajuća i lagana, s okusom ljeta i sunčane topline. Čak je i bez ulja.
Krenule su prve šparoge. Jeste li znali da ih možete jesti sirove? Često se vodim idejom da su najjednostavniji recepti najbolji tako da sam ovaj put odlučila pripremiti ih na salatu koju sam obogatila avokadom i sjemenkama suncokreta i buče, kako bismo dobili kompletan obrok.
Zašto hren jedemo samo oko Uskrsa? Vjerojatno zato što nam manjka ideja uz što bismo ga sve mogli jesti. Prava je šteta zanemariti jednu tako posebnu namirnicu, koju u svježem obliku možemo nabaviti preko cijele godine.
Jeste li za jednu pravu, zimsku salatu od korjenastog povrća, koju ćemo oplemeniti preljevom od hrena?