Salata od ljubičastog kupusa i avokada

Osvježavajuća i izuzetno hranjiva kombinacija ljubičastog kupusa i avokada, osim što pršti bojama i vedrinom koja nam je u ovom razdoblju godine sve potrebnija, iznenadit će i najizbirljivija nepca.

Čak i ako nisi ljubitelj/ica kupusa, ljubičasti kupus, koji je prava riznica vitamina, minerala, antioksidanata, ali i antocijanina – biljnog pigmenta odgovornog za prekrasnu boju ove namirnice te teme brojnih istraživanja o pozitivnom utjecaju na ljudsko zdravlje, bit će tvoj saveznik u borbi protiv sezonskih prehlada. Uz avokado, vrijedan izvor nezasićenih masnih kiselina, ova salata odlično je glavno jelo.

RECEPT: cijeli recept za ovu salatu potraži na stranicama Jamnice JaKuham.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *