Sirova kremasta čokoladna torta

Sirova torta od cokolade 02 webSreća. Priuštiti sreću. Sebi ili drugome. Ovo je taj slučaj. Svijetla strana života na taman način. Čokoladni način.

Zasučite rukave i bacite se na posao jer ćete u tren oka (bez kuhanja!) imati slasnu tortu koju će svatko htjeti kušati. Kao što ste već navikli, koristila sam namirnice koje je lako nabaviti i za koje nećete trebati pretraživati internet kako biste saznali o čemu se radi.

za 1 okrugli kalup

sastojci:

podloga:

1,5 šalica badema (mjerenih prije namakanja, namočenih preko noći)

1/2 šalice datulja (oTkoštenih, nasjeckanih)

4 žličice vode

2 žlice kokosovog MASLACA (otopljenog)

prstohvat soli

4 žlice sirovog kakaa (preporučam sirovi zbog jedinstvenog okusa, ali ako nemate, poslužite se običnim)

 

krema:

25 dkg sirovih indijskih oraščića (vaganih prije namakanja, namočenih 3-4 sata)

2 žličice ekstrakta vanilije

120 ml vode

100 ml meda

120 ml kokosovog MASLACA (otopljenog)

6 vrhom punih žlica sirovog kakaa (preporučujem sirovi, zbog jedinstvenog okusa, ali ako nemate, poslužite se običnim)

.

 

priprema:

U multipraktiku usitnite bademe. Zatim dodajte datulje i još malo miksajte pa dodajte vodu, kokosov maslac i prstohvat soli. Na kraju ubacite kakao i miksajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu.

Okruglom kalupu za torte odvojite obruč i na podlogu stavite papir za pečenje. Vratite obruč, zategnite ga i izrežite višak papira za pečenje. Tako ćete dobiti neljepljivu podlogu za donji dio torte. Smiksanu podlogu dobro utisnite u kalup i odložite u hladnjak dok ne završite kremu.

Sve osim kokosovog maslaca i kakaa ubacite u multipraktik i miksajte dok se dobro ne usitni, prebacite u blender i dobro smiksajte. Ako imate snažan blender, možete zaobići multipraktik i odmah početi miksati u blenderu. Ubacite kokosov maslac i još malo miksajte, a na kraju umiješajte kakao. Kad krema postane glatka, znat ćete da je gotova. Prelijte u kalup preko podloge i odložite u zamrzivač. Neka bude u zamrzivaču minimalno 4-5 sati prije serviranja.

Sirova torta od cokolade 01 web

Ova sirova kremasta čokoladna torta je posebna jer sam ju poklonila svom 500-tom fanu na Facebooku. Posebnom fanu kojem (tj. kojoj) sam priuštila sreću. Sigurna sam da ste vi već odlučili kome ćete priuštiti sreću ovom tortom :)

Tina i Ana Web

Podijeli ovu priču s drugima...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

15 misli o “Sirova kremasta čokoladna torta

  1. Najukusnija torta koju sam ikad radila!
    Doslovno sam molila Boga da mi ne stane sva krema u kalup, kako bih je mogla odmah žlicom jesti…
    Raj za nepce!

  2. Postoji li sirova torta bez orašastih plodova i suncokreta? Prekapam po internetu al ti svi sirovi kolači sadrže ono što ja nikako, nikada, nigdje i ni u čemu ne volim: bademi, lješnjaci i sve moguće vrste oraha i oraščića. Od onih nezdravih stvari ja npr. uoće ne volim Nutellu – zato što su u njoj lješnjaci, pojela bih nekakv kakao namaz, bez orašastih plodova, al u većinu tih namaza natrpani su kojekakvi orašasti plodovi.
    Probala sma neke sirove torte, al ja nemam ništa pozitivno za reći o tome (ovu gore nisam probala, al vidim popis sastojaka i uopće mi se ne sviđa).
    Još kad bih našla nešto bez datulja, meda, agavinog sirupa i sl. Kad čitam te recepte za sirove kolače: stječenm dojam da svaki takav recept kombinira većinu namirnica (ili čak sve) koje ja ne volim:(

    • Zanimljivo mi je čitati što sve Vam se od sastojaka ne sviđa i zaključujem da bi jednostavnije bilo da napišete što volite, pa ću se potruditi i skombinirati jednu tortu/slasticu samo za vas. Kakao namaz možete npr. napraviti s avokadom i bananom uz dodatak kakao maslaca i lucume u prahu za zaslađivanje. Za tortu bi mi bilo ipak lakše kada biste napisali što od namirnica volite. Pozdrav, Tina

  3. postovana , vidim da u velikom broju recepata idu za podlogu datulje ili suvo grozdje koje ne smijem da jedem a izbjegavam i ostalo suvo voce pa me zanima cime bih mogla da ih zamijenim u receptu ..ili da ih jednostavno preskocim !? :)
    hvala

  4. Fil je savrsenog ukusa (da ste me mogli vidjeti kako lizem zdjelu od blendera 😀😊☺)jedva cekam da kolac odlezi svoje u frizideru pa da ga probam cijelog 😀😀😀
    Da li biste mi mogli preporuciti sirovi kakao nekog proizvodjaca ?
    Veliki pozdrav ..do isprobavanja sledece poslastice 😀😀😀

    • Jelena, iako nije isto, za potrebe recepata možete koristiti i jedno i drugo, ovisno o tome što uspijete nabaviti ili što imate doma :)

    • Draga Tea, pokušaj orašaste plodove zamijeniti sa sjemenkama po svom izboru (suncokretove ili bučine). Preporučam dodati i konopljine sjemenke, ali u manjem postotku jer su prilično skupe. Za volumen, možeš dodati i heljdu koju si prethodno namakala i proklijala pa posušila. Okus tvog deserta neće biti idealan kao što je u receptu, ali ćeš barem dobiti desert po svom izboru koji smiješ jesti :)

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *