Pretpostavljam da mnogi misle da je izrada čokolade kompliciran postupak. Baš zato sam i pripremila ovaj recept, kako bi se svi veliki štovatelji ovog crnog deserta uvjerili u suprotno i kako bi se mogli češće počastiti. Možda je bolje reći: kako bi se mogli često počastiti :) Izrada je jednostavna, kuhanje nije potrebno, a namirnice je lako nabaviti.
Na današnjoj radionici na sajmu Mystic Organica sam u suradnji s VerVitom pripremala sirove čokoladne kocke s preljevom. Sudeći po reakcijama publike i s obzirom na to da je sve što sam pripremila i nestalo, radionica je bila uspješna :) Publika je molila recept, pa ga ovdje i objavljujem. Nastavi čitati
Zelenarium sam počela pisati posjedujući blender koji je koštao 149,99 kn. Međutim, sirova hrana me kao moj novi način prehrane toliko osvojila da sam na blogu počela objavljivati recepte koristeći isključivo taj jeftini blender. Ništa me nije moglo spriječiti :)
Bez obzira na to što mi se iz današnje perspektive čini smiješno da sam, na primjer, kremu od indijskih oraščića radila upravo s tim blenderom, svaki put kada se toga sjetim sama sebi kažem: “Svaka ti čast na volji, upornosti i hrabrosti!”. Ako ste ikada pokušali raditi spomenutu kremu u tako slabom blenderu, znat ćete o čemu pričam.
Kada bih morala odabrati najdraži mi doručak koji bih trebala jesti svaki dan, onda bi to bila baš ova chia s bademovim mlijekom i bananom. Ukusan, zasitan, hranjiv doručak koji vam ne može dosaditi. Pripremljena navečer, dočekat će vas spremna ujutro, a ako ne stignete navečer, ne brinite, ujutro će biti gotova u trenu.
Miris bosiljka ima neku posebnu draž. A ako ste na moru, miriši još ljepše, zar ne? Kad zalijevam bosiljak na svom balkonu, namjerno rukom prođem kroz listove kako bih ga što bolje osjetila. Volim ga u preljevima, pestima, na salati, u sendviču, kad mu je sezona, gotovo da ne prođe dan bez bosiljka u nekom od jela. Ovo ljeto nije mi bilo teško na more ponijeti i blender (znam, čudit ćete mi se i vi), stoga sam preljev za salatu izmiksala u trenu.
Iako bismo ljeti trebali jesti lakšu hranu, sigurno se i vama često događa da poželite pojesti nešto slatko. U ovom receptu nudim savršeno rješenje: puding bez kuhanja (čime ćete izbjeći dodatno zagrijavanje kuhinje), bez mlijeka, šećera i glutena.
Ljetno obilje šumskog, bobičastog voća zaslužuje da ga se iskoristi na sve moguće načine. Sirova torta od šumskog voća je upravo jedan od načina. Pripremljena u času, bez kuhanja, a nakon toga dobro rashlađena, dat će vam osjećaj kao da je svijet stao :)
Bez glutena, mlijeka, jaja, šećera, priprema se s orašastim plodovima i sjemenkama i medom kao zaslađivačem. Ova sirova torta se ne kuha niti peče, već se samo miksa. Uživajte u svježim sastojcima kojima ste sačuvali nutritivnu vrijednost.