Kada bih morala odabrati najdraži mi doručak koji bih trebala jesti svaki dan, onda bi to bila baš ova chia s bademovim mlijekom i bananom. Ukusan, zasitan, hranjiv doručak koji vam ne može dosaditi. Pripremljena navečer, dočekat će vas spremna ujutro, a ako ne stignete navečer, ne brinite, ujutro će biti gotova u trenu.
Kraljevski smoothie s koprivom nastao je slučajno. Nisam imala vremena za miksanje i smoothija i doručka, pa je nastao ovaj 2u1 smoothie-doručak.
Svake godine barem jednom odem u berbu koprive. Dva su glavna razloga: na placu je preskupa i ne znam joj porijeklo. Bonus razlog je koristan boravak u prirodi (povedite i ostatak obitelji). Berite ju na nezagađenim područjima, što dalje od civilizacije. Navucite deblje rukavice i škarama režite same vrhove mlade koprive (cca do 10 cm od vrha). Odvojite listove od stabljike te ju namočite u vodu s par čepova alkoholnog octa i pustite da odstoji 15-ak minuta. Dobro isperite s vodom. Dok je svježa, koristite ju za smoothie, možete ju posušiti kao čips ili za čaj. Ako ju želite konzumirati kao smoothie što duže, zamrznite ju.
Kopriva je toliko moćna biljka da bi bila prava šteta ne konzumirati ju. Pripisuju joj mnoga ljekovita svojstva, a ono što iz vlastitog iskustva mogu reći je da će vam pomoći da vam ‘krv uzavre’. Nastavi čitati
Umorna od nedostatka ideja i prepuštanja šupljim komadima hrane prepunim ugljikohidrata, pod hitno mi je trebala promjena. Spomenula sam ranije kako sam slučajnim odabirom za čitanje knjige U 12 koraka do sirove hrane, Victorie Boutenko radikalno promijenila svoj pristup hrani.
Tada su u moj život ušli oni – zeleni kašasti sokovi (green smoothies).