Još jedna ideja za “mliječni” namaz bez mlijeka. Sirasti okus indijskih oraščića, s dodatkom češnjaka u prahu, oplemenit će svaki kruh ili kreker na koji ćete ga namazati. Ružmarin, sušene rajčice, orasi i papar pretvorit će ga u pravi rustikalni namaz kako okusom tako i izgledom.
Svi teže biti zdravi, a povećani unos sirove hrane tome itekako doprinosi. Kako bih vam olakšala svakodnevicu, na ovoj radionici ću pokazati primjer jednodnevnog menija. Naravno, uz mnoštvo savjeta koje sam pripremila, s radionice ćete otići inspirirani i puni ideja za nastavak. Želja mi je da nakon radionice budete osposobljeni samostalno osmisliti bilo koji obrok u danu. Ono što je još važnije, naučit ću vas kako planirati. Neki od vas već sigurno znaju da je to najteži dio posla :)
Umor, razdražljivost, višak kilograma, problemi s kožom, problemi s probavom, boležljivost, koža bez sjaja, problemi sa snom? Ako ste se prepoznali u nečemu od navedenog, pozivam vas na druženje i radionicu na kojoj ću vam dati jednostavne i učinkovite savjete pomoću kojih ćete uvesti zdrave navike u vaš život.
Klasični čupavci su mi oduvijek bili fini. Na sreću, postoji i njihova sirova verzija koja je kombinacija čupavaca kakve poznajete iz djetinjstva i Bounty čokoladice, ali ne sadrže brašno, šećer, mlijeko i jaja.
– Što je zima bez snijega i bijele boje? – pomislila sam kad sam smišljala ideju za novi recept. Tako se rodila ideja o pripremi bijele torte. Bijelu kremu prošarala sam s tamnijom kremom od cimeta. U bijelu kremu dodala sam kardamom, zbog čega je dobila blago smeđu boju. Baza obiju krema su, naravno, indijski oraščići, kokosov maslac i med. Dodavši cimet i kardamom, zagrijat ćete organizam i unijeti u njega izuzetno ljekovite začine. Nastavi čitati
Sigurno ne postoji osoba koja se barem jednom nije našla u situaciji da vraća susjedu/susjedi zdjelicu ili tanjur u kojoj je dobila nešto. Kao što znamo, običaji nalažu da ih nikad ne vraćaš prazne. Meni se upravo to desilo kada mi je susjeda, svojevremeno, u zdjelici donijela svježe grožđe isabella. Tada su se u priču upleli upravo ovi sirovi kolačići od mrkve i naranče. Doduše, ako ćemo biti precizniji, samo jedan kolačić. Naime, jedva sam se uspjela othrvati ukućanima koji su ih u više navrata htjeli pojesti, a ja sam ih jedva namolila da ih ne pojedu jer su mi trebali za fotografiranje za ovaj recept, a preostala su samo tri. No, budući da jako volim svoju susjedu, ali i volim držati do običaja, donijela sam tu (tešku:)) odluku te sam u zdjelicu u kojoj je bilo grožđe ubacila jedan kolačić kao znak zahvale.
Iako mi je s odlukom o prelasku na sirovu hranu najteže pala činjenica da ću se morati oprostiti od kruha, ubrzo mi je postalo jasno da to uopće ne mora biti tako. Doduše, pekare i klasični pekarski proizvodi su za mene, srećom, postali dio prošlosti, no ne i kruh. Sirovi kruh priprema se od sjemenki i/ili orašastih plodova kao bazom, uz dodatak povrća, često i luka. Kako se kruh ne bi rasipao, koristimo psyllium ljuskice, lanene ili chia sjemenke.