Kažu da se apsorpcija kurkume povećava i do nekoliko tisuća puta ako se konzumira s paprom. Zašto ne, pomislila sam? U papar sam se ionako zaljubila kroz film The Mistress of Spices, u kojem je iznimno hvaljen kao začin, a kad se prokuha s tekućinom i popije, daje vam snagu da kažete ‘Ne’ kada je to potrebno. Ako već niste, preporučujem da pogledate film.
Često me prati predrasuda da zdravo nije fino. Jedna od mojih glavnih misija je ukloniti ovu predrasudu i zbog toga mi je želja da Zelenarium postane ozbiljna i nezaobilazna adresa za sve one koji su u potrazi za zdravim i finim receptima.
Ako dozvolite vjerovati da zdravo može biti i ukusno te počnete svoju prehranu bazirati na tom vjerovanju, uskoro ćete primijetiti ogromne promjene u svom životu. Vjerujte mi na riječ, jer gotovo svakodnevno susrećem ljude koji to potvrđuju, a ono što je najvažnije i sama sam to doživjela.
Kad sam prvi put naišla na ovaj način pripreme kave, odmah sam pomislila kako ću piti neku blago obojenu bljutavu tekućinu. Ali, toliko su nahvaljene njene prednosti u odnosu na kuhanu kavu da sam ipak odlučila da ću ju isprobati.
Bilo da ste se vratili s mora s nabranom kaduljom ili ste tek došli s izleta na kojem ste nabrali kopar ili ste posadili majčinu dušicu u vrt ili origano na balkon, nema boljeg i bržeg rješenja od njihovog sušenja u dehidratoru.
Prošli tjedan je Greencajg, trgovina zdrave hrane iz Zagreba, ugostila Zelenarium na svom štandu na Vege sajmu na Trgu bana Jelačića u Zagrebu. Na vrućih 30+ stupnjeva, posjetitelje sam tješila rashlađivanjem aromatiziranim vodama s limunom, mentom, breskvama, malinama, ribizlima i chiom.
Maštate li i vi o ručku za koji nije potrebno kuhanje niti bilo kakvi električni aparati, sa svega par namirnica na popisu za kupovinu? Ovo je upravo takav ručak – iz mašte. Pogotovo ako volite tartufe. :)
Bilo da vam se događa da iz dana u dan razmišljate što biste novoga zdravog smislili za doručak ili čekate neki dobar recept da promijenite svoju ‘loš-doručak-rutinu’, ovaj recept će vas sigurno razveseliti. Nadam se da ne moram posebno napomenuti da je ovo doručak bez kuhanja. :)