Slatki chia puding s kurkumom i paprom

Kažu da se apsorpcija kurkume povećava i do nekoliko tisuća puta ako se konzumira s paprom. Zašto ne, pomislila sam? U papar sam se ionako zaljubila kroz film The Mistress of Spices, u kojem je iznimno hvaljen kao začin, a kad se prokuha s tekućinom i popije, daje vam snagu da kažete ‘Ne’ kada je to potrebno. Ako već niste, preporučujem da pogledate film.

Nemojte očekivati filmsko remek-djelo i puno toga je izmišljeno, ali ako volite začine, ovaj film će vam se duboko ukorijeniti u pamćenje. Doduše, gledala sam ga s kćeri pa smo možda pod dojmom ženskog ushićenja gledanja filma bile dodatno očarane, stoga, uzmite i to u obzir ako odlučite pogledati film, a slučajno vam se ne svidi. :)

Dodat ću i malo kokos ulja, radi još bolje topivosti i apsorbcije kurkume, ali i okusa. Kad sam umiješala kurkumu, dobila sam zlatno žuto mlijeko, a namjerno sam koristila i bijele chia sjemenke, kako ne bih izgubila tu privlačnu boju.

Od voća možete koristiti što god vam je volja, ja sam se odlučila za breskve jer mi se baš svidjela ta žuta, no vi možete posegnuti i za šumskim voćem, ako želite kontrast.

U filmu je glavna glumica (Indijka) koristila kurkumu za liječenje ljubavne tuge, kao mast za smrt i nadu u ponovno rođenje. Stavljali su ju i na glavu novorođenih, kao znak za sreću, ali i na svečane svadbene sarije. Kad se utrlja u kožu, uklanja bore i podočnjake, tjera godine i debljinu i daje koži blago zlatni sjaj. Čarolija, zar ne? :)

SASTOJCI:

500 ml bademovog mlijeka

1 žlica meda

1 žlica kokos maslaca

1/2 žličice kurkume u prahu

na vrh žličice svježe samljevenog crnog papra

4 žlice chia sjemenki (koristila sam bijele)

2 breskve

PRIPREMA:

Izmiksajte bademovo mlijeko u blenderu. Ako želite, možete koristiti i bilo koje drugo mlijeko od orašastih plodova (lješnjaci, indijski oraščići, kokos,…). Bademovo mlijeko ne morate procjeđivati od pulpe.
Umiješajte med, kokos maslac, kurkumu u prahu i papar i izmiksajte u blenderu još kratko.
Prebacite mlijeko u zdjelu i umiješajte žlicom chia sjemenke. Pustite da odstoji 10-ak minuta, uz povremeno miješanje žlicom kako bi se chia ravnomjerno namočila.
Ogulite breskve i izmiksajte ih u blenderu.
Namočenu chiu s mlijekom prebacite u šalice te prelijte izmiksanim breskvama.
Poslužite.