Djeca su naši najveći pokretači. Već godinama gledam kako zdravlje školaraca postaje sve lošije i lošije, što me silno rastužuje i u meni budi potrebu da poduzmem nešto po tom pitanju. Nastavi čitati
S obzirom na interes koji su polaznici pokazali za ovu radionicu, bit ću slobodna zaključiti da su mnogi željni alternative mliječnim, sirastim proizvodima životinjskog porijekla. No, mnogi niti ne znaju da se mlijeka, namazi, jogurti, meki sir i tvrdi sir mogu izraditi bez kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka tj. od orašastih plodova i sjemenki? Upravo zato smo ovoj temi posvetili posljednju radionicu u ciklusu Male škole sirove hrane, što se pokazalo kao odličan odabir.
Pripremali smo: kruh od povrća i sjemenki, narančastu paštetu od suncokretovih sjemenki, špagete od tikvica sa zelenim pestom, hranjivu salatu s vrhovima cvjetače i čokoladnu tortu. Od svih 5 jela, moje gošće su glasale za najbolje. Nastavi čitati
Iako sam slutila da će naziv radionice zaintrigirati tek nekolicinu ljudi, čim sam vidjela sve moje goste na broju, shvatila sam da sam bila u krivu. No, nakon što je većina odbila dodatno ‘zaljućivanje’ ekstra ljutim prahom koji sam donijela sa sobom, shvatila sam da je očito radionica sirove hrane razlog dolaska, zbog čega sam posebno sretna. Svijest o važnosti prehrane ipak raste. :)
Odlična atmosfera, zanimljivi i zainteresirani te dobro raspoloženi polaznici sve su što mi na jednoj radionici treba. Zabavili smo se, ali i prefino zasladili mirisnim trufflesima, medenjacima i makovnjačom, a kad smo na kraju servirali tortu od naranče, nekima su se doslovno oči izokrenule od užitka. Pijuckali smo kakao napitak od bademovog mlijeka i mace koji nas je dodatno oraspoložio.