Arhiva kategorije: Dolce Vita

Sirovi french macarons

Objavljeno autor
Odgovori

IMG_5125_WEB

Macarons sam dugo držala na mom ‘to do’ popisu izvornih recepata koje sam htjela pretvoriti u sirove. Međutim, vrlo zahtjevno vrijeme pripreme ih je nekako uvijek guralo prema kraju liste. No, blagdansko doba ionako podrazumijeva da ćemo zasukati rukave i dati sve od sebe da pripremimo kekse kakve tijekom godine rijetko ili čak uopće ne pripremamo, pa su tako na red došli i moji sirovi french macarons.

Bojani su isključivo bobičastim voćem, listovima povrća, orašastim plodovima i kakaom, zaslađeni divnim prahom lucume, koji ima nizak glikemijski indeks, te medom bagrema, s indijskim oraščićima kao bazom.

Nastavi čitati →

Sirova čokolada s komadićima kakaa i đumbirom

Objavljeno autor
8

Encian-Cokolada-s-kakao-nibs-i-dumbirom-06

Pretpostavljam da mnogi misle da je izrada čokolade kompliciran postupak. Baš zato sam i pripremila ovaj recept, kako bi se svi veliki štovatelji ovog crnog deserta uvjerili u suprotno i kako bi se mogli češće počastiti. Možda je bolje reći: kako bi se mogli često počastiti :) Izrada je jednostavna, kuhanje nije potrebno, a namirnice je lako nabaviti.

Nastavi čitati →

Sirove čokoladne kocke s preljevom

Objavljeno autor
2

Zelenarium Mystic Vervita radionica 04Na današnjoj radionici na sajmu Mystic Organica sam u suradnji s VerVitom pripremala sirove čokoladne kocke s preljevom. Sudeći po reakcijama publike i s obzirom na to da je sve što sam pripremila i nestalo, radionica je bila uspješna :) Publika je molila recept, pa ga ovdje i objavljujem. Nastavi čitati →

Puding bez kuhanja s bobičastim voćem

Objavljeno autor
Odgovori

sirovi_puding_2

Iako bismo ljeti trebali jesti lakšu hranu, sigurno se i vama često događa da poželite pojesti nešto slatko. U ovom receptu nudim savršeno rješenje: puding bez kuhanja (čime ćete izbjeći dodatno zagrijavanje kuhinje), bez mlijeka, šećera i glutena.

Nastavi čitati →

Sirova torta od šumskog voća

Objavljeno autor
9

Torta sumsko_4

Ljetno obilje šumskog, bobičastog voća zaslužuje da ga se iskoristi na sve moguće načine. Sirova torta od šumskog voća je upravo jedan od načina. Pripremljena u času, bez kuhanja, a nakon toga dobro rashlađena, dat će vam osjećaj kao da je svijet stao :)

Bez glutena, mlijeka, jaja, šećera, priprema se s orašastim plodovima i sjemenkama i medom kao zaslađivačem. Ova sirova torta se ne kuha niti peče, već se samo miksa. Uživajte u svježim sastojcima kojima ste sačuvali nutritivnu vrijednost.

Nastavi čitati →

Sirova kremasta torta s jagodama

Objavljeno autor
Odgovori

Sirova-torta-od-jagoda-03

Kada je prije dvije godine na moj rođendan ovaj blog ugledao svjetlo interneta, nisam bila svjesna da ću svake godine jednom tortom moći riješiti dva rođendana. Ali, nisam bila svjesna ni da ću svake godine, osim izrade rođendanske torte i mnoštva ostalih poslastica za goste, istovremeno morati naći i vrijeme da objavim recept za tortu. No, evo me, našla sam vrijeme, tipkam i žurim s vama podijeliti recept, prije no što otkuca ponoć :)

Nastavi čitati →