Pripremali smo: kruh od povrća i sjemenki, narančastu paštetu od suncokretovih sjemenki, špagete od tikvica sa zelenim pestom, hranjivu salatu s vrhovima cvjetače i čokoladnu tortu. Od svih 5 jela, moje gošće su glasale za najbolje. Nastavi čitati
‘Mliječni proizvodi bez mlijeka’ treća je u ciklusu od tri radionice ‘Male škole sirove hrane‘ koje su osmišljene kako bi ti omogućile da stekneš znanja zahvaljujući kojima ćeš u svoj život uvesti sirovu hranu na postepen, ali trajan način.
Znaš li da se mliječni, sirasti proizvodi poput mlijeka, namaza, jogurta, mekog sira i tvrdog sira mogu izraditi bez kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka tj. od orašastih plodova i sjemenki? Misliš li da je postupak izrade kompliciran, pa čak i da ih je nemoguće izraditi kod kuće? Na radionici ću ti pokazati kako se proizvod poput mekog sira od orašastih plodova izrađuje na jednostavan način koji će ti ostaviti dovoljno prostora da uključiš i maštu po pitanju oblika, dodatnih začina, boja.
Uvjerena sam da ćeš nakon radionice, kada se zaželiš nečeg ‘mliječnog’, sigurno posegnuti za nekim sirovim mliječnim proizvodom, umjesto da npr. kupiš neki kravlji, ovčji ili kozji sir.
Na radionici naglasak neće biti na zdravstvenim prednostima ovakvih proizvoda, već na uživanju u novim okusima i idejama oko pripreme hrane koju ću servirati :)
Osjećate li težinu ove zime? Želite li dočekati proljeće kao nova osoba? Umor, razdražljivost, višak kilograma, problemi s kožom, problemi s probavom, boležljivost, koža bez sjaja, problemi sa snom? Ako ste se prepoznali u nečemu od navedenog, Nastavi čitati
Umor, razdražljivost, višak kilograma, problemi s kožom, problemi s probavom, boležljivost, koža bez sjaja, problemi sa snom? Ako ste se prepoznali u nečemu od navedenog, pozivam vas na druženje i radionicu na kojoj ću vam dati jednostavne i učinkovite savjete pomoću kojih ćete uvesti zdrave navike u vaš život.
Nekada je lakše nego što mislite, rezultati su itekako vidljivi, a osjećaj je nezamjenjiv. Na vidjelo će isplivati vaše bolje ja za koje niste ni znali da ga imate. A to će biti tek početak.
Sirova prehrana (ne nužno 100%) vratit će vam osmijeh na lice, bit ćete puni ideja što sve u svom životu želite, a čeka vas i temeljito mentalno pospremanje.
Za sve obroke koje ćemo pripremati na radionici potrebni su samo: voće, povrće, orašasti plodovi i sjemenke. Nećemo koristiti šećer, gluten, brašna od žitarica, jaja, mliječne proizvode.
Što ćemo pripremati:
Svi teže biti zdravi, a povećani unos sirove hrane tome itekako doprinosi. Kako bih vam olakšala svakodnevicu, na ovoj radionici ću pokazati primjer jednodnevnog menija. Naravno, uz mnoštvo savjeta koje sam pripremila, s radionice ćete otići inspirirani i puni ideja za nastavak. Želja mi je da nakon radionice budete osposobljeni samostalno osmisliti bilo koji obrok u danu. Ono što je još važnije, naučit ću vas kako planirati. Neki od vas već sigurno znaju da je to najteži dio posla :)
Kada noć prije radionice kreneš pripremati tortilje kako bi bile svježe spremljene za radionicu pa smiksaš dvostruku smjesu i shvatiš da je apsolutno nejestiva zbog gorčine užegnutih lanenih sjementi te ju cijelu baciš, očaj je najblaža riječ kojom mogu opisati stanje u kojem sam se našla. U tom trenutku sam shvatila da nema predaje i prebacila se na plan B pa sam pripremila sirovi sushi, bez riže i ribe!
Odlična atmosfera, zanimljivi i zainteresirani te dobro raspoloženi polaznici sve su što mi na jednoj radionici treba. Zabavili smo se, ali i prefino zasladili mirisnim trufflesima, medenjacima i makovnjačom, a kad smo na kraju servirali tortu od naranče, nekima su se doslovno oči izokrenule od užitka. Pijuckali smo kakao napitak od bademovog mlijeka i mace koji nas je dodatno oraspoložio.