Ako vas put nanese u Zadar, nikako nemojte propustiti da barem jednom ručate ili večerate u Art of Raw. Istinski ‘art’ na djelu, tj. tanjuru, kako izgledom, tako i okusom.
Moja prijateljica, iako nije čistokrvni sirovojelac i vegan, bez protivljenja mi se pridružila u ideji da sva četiri dana, koliko smo provele u Zadru, jedemo upravo u Art of Raw. U predivnom ambijentu Garden Lounge, na otvorenom, uz savršeni izbor glazbe i vrlo ležernu atmosferu, vaše nepce, tijelo, ali i um bit će vam neizmjerno zahvalni ako ih počastite ovim spektaklom.
Upravo zato što znam koliko je planiranja, pripreme, ali i posla potrebno za organizirati serviranje sirove hrane na ovakav način, moje oduševljenje je bilo veće. Iza ove priče leži ne samo odličan chef, nego i vrhunska organizacija, koja je potekla iz Zagreba, iz poznatog kluba Elixir, koji je, nažalost, zatvorio svoja vrata prije nekoliko godina.
U ponudi su 20 slanih jela, 8 slastica te cijeđeni sokovi i smoothiji kakve, vjerujte mi na riječ, nigdje drugdje niste probali. Samo da zaključim, četiri dana nam nisu bila dovoljna da probamo sve s menija, bez obzira na to što smo svaki dan kušale po 3 jela. Doduše, moram priznati da smo njoke jele dva dana, a jele bismo ih i svaki dan da nisu bili rasprodani. Toliko su traženi i omiljeni. Moja preporuka. Uz sushi (Norimaki) i pizzu. I špagete od tikvica. Jesam li vam već rekla da mi je sve bilo fino? :)
Zato, ako poželite vrhunsku sirovu hranu van kuće, morat ćete se uputiti prema Zadru. Ali, možda ni to nije loša ideja za provesti vikend ili produženi vikend ili čak cijeli godišnji? A, ako ste toliki srećkovići da vas poslovni put vodi u Zadar ili tamo čak i živite, sretna sam zbog vas. :)
Svakako bacite pogled na galeriju fotografija u nastavku.
