Sirove tortilje s mariniranim šampinjonima i preljevom od avokada

IMG_9971_web

Portabella šampinjoni imaju predivnu aromu, posebno kad se mariniraju i malo dehidriraju. Preljev od avokada zbog dodatka mladog luka i divljih šparoga ima poseban, svježi okus proljeća. Iznenađujuće zasitan ručak. U nastavku su količine koje su bile za mene samu, ali sam mogla komotno podijeliti s još jednom osobom.

Nastavi čitati