Otkad sam ga otkrila, sirovi rižoto od cvjetače mi je postao gotovo svakodnevni izbor za ručak, barem dok traje ovo “sušno” doba godine po pitanju svježih namirnica.
Cvjetača je toliko zasitna da riža postaje suvišan sastojak koji je u sirovoj prehrani ionako rijetko zastupljena namirnica. Prava riža i sirova hrana?, pitat ćete se. Da, moguće je, ali potrebno je namakanje, stoga, preskočimo to ovaj put, jer želimo ručak koji je gotov bez puno muke i utrošenog vremena :)
Za ovaj ručak su potrebne svega 4 namirnice i začini te multipraktik i malo sjeckanja i ručak je na stolu :)
Cijeli recept potražite na JaKuham stranicama Jamnice.
Dobar tek!
