Prije nekog vremena, kod nas se u dućanima pojavilo piće: ginger shot. Otkrio mi ga je kolega, koji ga od tada redovito kupuje. Uz lijepu i eco friendly staklenu ambalažu i prihvatljivu cijenu, ne čudi da je brzo postao popularan. Jedva čekam da ga i kafići uvrste u standardnu ponudu, tako da ne moram razmišljati što ću piti, svaki put kad dođem u kafić. Tj. tko zna, možda bi to mogao biti razlog zbog kojeg bih mogla češće zalaziti u kafiće. :)
Gledajući sastav, zaključila sam, naravno, da bi bilo skroz u redu pružiti vam recept za kućnu verziju ovog popularnog napitka koji će vas zagrijati u hladne zimske dane ili pružiti utjehu nakon burne noći koju ste proveli u izlasku, ali i opskrbiti vas idealnim prirodnim izvorom zaštite imuniteta. Svježi đumbir koristi se u razne zdravstvene svrhe od davnina, tako da je prava sreća što postaje sve popularniji. Koristili su ga da poboljša probavu, smanji nadutost, protiv mučnine, gripe i prehlade, koriste ga dijabetičari (tip 2), ljudi koji imaju srčane probleme, razrjeđuje krv, navodno smanjuje kolesterol, menstrualne bolove i djeluje protuupalno, a koriste ga i kao prevenciju raku i za bolje funkcije rada mozga. VAŽNA NAPOMENA: ovo su informacije koje sam preuzela s web-a iz nekoliko izvora, ali svakog od vas pozivam da se svakako sam dodatno informira i obrati stručnoj osobi, ako planira đumbir koristiti u medicinske svrhe.
Za ginger shot ne postoji neki osnovni univerzalni recept, osim činjenice da je potrebno procijediti svježi korijen đumbira. Neki dodaju vodu, neki dodaju kurkumu, zaslađivače ili razno voće. Ja sam se u ovom receptu odlučila za đumbir, jabuku i limetu, bez dodane vode.
Preporučene količine/predoziranje: nisam uspjela naići na pouzdan izvor ovog podatka, odnosno, negdje se preporučene doze referiraju na ekstrakt ili prah, ali što se tiče svježeg korijena, ispada da i njega treba konzumirati u svega nekoliko grama dnevno. Kad ga sama pijem, nisam primijetila koja bi to maksimalna dnevna doza bila. Vjerojatno je to zato što ga ne pijem svaki dan nego povremeno.
SASTOJCI:
40 g svježeg korijena đumbira
1 kg jabuka
1 limeta (ili pola limuna)
PRIPREMA:
- Operite sve sastojke.
- Đumbiru ogulite kožu (najbolje unutrašnjom stranom žlice).
- Limeti uklonite koru, a jabukama petiljku, kako ne bi oštetila sito sokovnika.
- Procijedite sve sastojke kroz sokovnik za hladno cijeđenje. Ako nemate sokovnik, možete koristiti i blender, ali je puno ukusnije kad napravite sok.
- Poslužite.
