Prije otprilike šest mjeseci sam u Beču jela slične sirove kolačiće koji su me oduševili jer nisu sadržavali orašaste plodove. Odonda razmišljam kako ću pripremiti njihovu inačicu, jer se recepta nisam uspjela dokopati. :)
U bazi su jabuke i kokos brašno s cimetom i malo kokosovog ulja, a gore je šlag od kokosa s peruanskom jagodom na vrhu. Jednostavno, drugačije, a zdravo. Od zaslađivača sam koristila tamni muscovado šećer za podlogu, a svijetli mi je poslužio za šlag.
RECEPT: cijeli recept za ove kolačiće pogledajte ovdje, na stranicama Enciana.
