Vruće nedjeljno popodne (28°C) i lubenica u hladnjaku, koju sam greškom kupila – nedovoljno zrelu i nedovoljno slatku. Morala sam nešto poduzeti da ju spasim. Tako je nastao ovaj nevjerojatno osvježavajući i energizirajući napitak.
Za 1,5 l napitka
SASTOJCI:
0,5 l vode
3 cm đumbira
3 ŽLICE MEDA
2 LIMUNa (iscijeđena)
1/2 lubenice
PRIPREMA:
Vodu zagrijte dok ne proključa.
Oguljeni i naribani (ili sitno nasjeckani) đumbir prelijte kipućom vodom.
Pričekajte dok voda ne postane mlaka pa umiješajte med i sok od limuna. Važno: nemojte biti nestrpljivi i dodavati med i limun dok je voda još vruća jer će toplina uništiti sve ono dobro iz namirnica.
Spremite u hladnjak da se dobro ohladi. U međuvremenu ogulite lubenicu i narežite ju na kocke.
Kad se voda s đumbirom ohladila, ubacite ju u blender zajedno s lubenicom i kratko izmiksajte. Ako nemate blender, lubenicu izmiksajte u multipraktiku pa dodajte vodu s đumbirom, medom i limunom koji su se hladili u hladnjaku i kratko izmiješajte.
Dobiveni napitak procijedite kroz sitno cjedilo kako biste dobili sok. Koristite žlicu za utiskivanje, da sav sok izađe iz lubenice i đumbira. Ulijte u uske čaše i popijte, vjerojatno naiskap:).
