Ovih dana mnogi oko mene kuhaju ajvar. Pitam se, znaju li da je ajvar moguće pripremiti i bez kuhanja. Naravno, na taj način ne dobivamo zalihe za zimu u obliku zimnice. Međutim, budući da se ne ukuhava satima, neće vam biti nikakav problem brzinski ga smiksati kad god vam dođe želja.
SASTOJCI:
2 crvene paprike
1 šalica oraha (NAMOČENIH PREKO NOĆI)
1 avokado
1 žlica soka od limuna
1 mali ljubičasti luk
3 žlice (RAVNE) prehrambenog (delikatesnog) kvasca
2 žlice maslinovog ulja
sol po želji
PRIPREMA:
- Orahe namočite preko noći u vodi u koju ste dodali malo soka od limuna. Ujutro isperite i procijedite.
- Sve zajedno izmiksajte u multipraktiku. Ako koristite blender, kratko blendajte na manjoj do srednjoj brzini.
- Servirajte s omiljenim vam sirovim krekerima ili kruhom.
Čuvajte u hladnjaku do 3 dana.
