Svi volimo energetske pločice. Posebno kad naiđemo na njih u torbi uslijed nepredviđenog napadaja gladi. A još ih je slađe pojesti nakon napornog treninga. Odlične su i kao međuobrok na poslu ili u školi. Ovo je jedna posebna kombinacija koja sadrži samo 4 sastojka (sol ne računam). Glavni nositelj ovog recepta su sezamove sjemenke. Jedite sjemenke kad god stignete jer, kako stručnjaci kažu:
- odličan su izvor proteina
- daju tijelu energiju
- opskrbljuju vlaknima
- sadrže omega-3, za jako srce i dobru razinu kolesterola
- sjemenke sezama obiluju kalcijem, koji je važan za kosti, ali i za rad mišića
SASTOJCI:
150 g sezamovih sjemenki
150 g svježih datulja
100 g kokos mrvica
1 žličica đumbira u prahu
prstohvat soli
PRIPREMA
- Sezamove sjemenke prethodno namočite 8 sati u vodi u koju ste dodali malo soli. Potom ih isperite i dobro procijedite. Idealno bi bilo kada biste ih, nakon namakanja, posušili cca 12 sati u dehidratoru, ali ako nemate vremena, možete ih u receptu koristiti i dok su još vlažne.
- Datuljama uklonite koštice.
- Izmiješajte kokos mrvice, đumbir u prahu i prstohvat soli da se bolje rasporede po smjesi.
- Datulje izmiksajte u multipraktiku dok ne dobijete ljepljivu pastu.
- Dodajte sezamove sjemenke i miksajte dok se dobro ne izmiješa.
- Ubacite kokos mrvice i đumbir u prahu sa soli pa dobro izmiksajte.
- Četvrtasti, duguljasti kalup za kolače obložite papirom za pečenje.
- U kalup prebacite smjesu i dobro utisnite pa odložite u hladnjak 30-ak minuta da se rashladi.
- Izrežite na željene oblike.
- Čuvajte u hladnjaku do 3 dana, a u zamrzivaču i par tjedana.
SAVJET: Ako nemate svježe datulje, suhe potopite 10-ak minuta u malo mlake vode, da se opuste.
Ako želite naučiti više o pripremi hrane bez kuhanja i pečenja, koristeći samo namirnice biljnog porijekla, a pritom promijeniti svoj život i zdravlje na bolje, prijavite se na edukaciju Zelenariuma: https://zelenarium.com/najava-radionica/.
