Sirovi tart od limuna

Uživam u stvaranju tradicionalnih slastica na zdraviji način. A posebno uživam kad stvorim nešto s čim su svi oduševljeni. Ovaj sirovi tart od limuna s bademima i heljdom nismo mogli prestati hvaliti, grabeći još i moj tata i moja kćer, a ja sam si pomislila: ‘Tina, nadmašila si samu sebe.’ A onda je, za kraj, moja svekrva rekla: ‘Tina, ovo ti je najbolji kolač do sad.’. A kad svekrva pohvali, mislim da vam ne preostaje ništa drugo nego odmah provjeriti što vam od namirnica nedostaje, skoknuti u nabavku i baciti se na posao.

Ova verzija, za razliku od tradicionalnog recepta, ne sadrži brašno (gluten), šećer, jaja i maslac. Ukratko, možemo reći da je veganski, tj. 100% biljni.

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Osijeku, ožujak 2018.

Već na samom putu za Osijek dogodilo se čudo koje me razveselilo, zbog čega sam znala da me čeka još jedno posebno druženje s polaznicima Male škole sirove hrane. Naime, već sam viđala dvostruku dugu, ali u životu još nikada nisam vidjela početak i kraj duge, a upravo mi se to dogodilo. Bila sam toliko fascinirana da sam morala fotografirati u vožnji. Nadam se da zbog ovog priznanja neću dobiti kaznu. :)

Pročitaj više

Tko su dobitnici nagrada povodom 30.000 fanova na Facebooku

Bez obzira na to što je ovo jedna lijepa i sretna priča jer obuhvaća puno lijepih i zdravih obroka koje ste objavili, a na kraju i nagrađivanje, moram priznati da me ujedno malo i rastužila. Zašto? Zbog velikog broja kvalitetnih objava, jako puno vas je zaslužilo da dobijete nagrade i bilo je vrlo teško odabrati samo četiri. Kako ne bih bila tužna ni ja, niti vi, odlučila sam da ću sljedeći put osigurati veći broj nagrada, kako bi što više vas uživalo u plodovima svog truda.

Pročitaj više

Krekeri s ružmarinom, indijskim oraščićima i bademima

‘Mama, ovi su mi krekeri najbolji do sada.‘ Uz ovu rečenicu, skoro pa nisam ni morala pisati dodatni opis. Blagi, jer su bez luka, češnjaka ili ičeg ‘lukastog’, aromatični, zahvaljujući ružmarinu, a zbog indijskih oraščića imaju okus sira. Veganski i sirovi, uz potpuno prirodne, biljne sastojke, ovi krekeri zaslužuju titulu najboljih do sada. :)

Pročitaj više

Radionica – Kako zaobići proljetni umor?

Zelenarium_VerVita_proljetni umor2113

Iza nas je još jedna radionica s puno dobre energije, puno novih lica, ali i ponešto starih. Moram priznati da su me ovakva druženja počela psihički hraniti i zbog toga s veseljem iščekujem svaku novu radionicu. Upoznam puno novih ljudi, saznam puno životnih priča, dobijem nova znanja, a dobro se i nasmijemo. Pročitaj više

Sirovi danski aebleskiver

Sirovi danski aebleskiver 1

Danska je zemlja koja me u mnogočemu oduševljava i iznenađuje. Imala sam tu sreću da sam prije nekoliko godina poslom putovala u Kopenhagen. Prvo što me ostavilo bez daha je kultura bicikliranja. Kod Danaca bicikl nije samo prijevozno sredstvo, kod njih je bicikl osnovni dio života. Ulice, raskršća, semafori, parkinzi, dućani, sve je prilagođeno biciklima. Nema te vremenske prognoze koja će Dance spriječiti da izađu iz kuće s biciklom, ne smeta ih niti kiša, ni vjetar, ni snijeg, ni vrućina. Bicikle voze svi, mladi, stari, poslovni ljudi, studenti, žene u štiklama i minicama, muškarci u odijelima. Biciklima, osim sebe samih, prevoze sve, od djece, kućnih ljubimaca, komada namještaja, do gableca i cvijeća za vazu. Voze sami, u parovima, ali i kada cijela ekipa izlazi u provod.

Pročitaj više