Rustikalni namaz od orašastih plodova

Još jedna ideja za “mliječni” namaz bez mlijeka. Sirasti okus indijskih oraščića, s dodatkom češnjaka u prahu, oplemenit će svaki kruh ili kreker na koji ćete ga namazati. Ružmarin, sušene rajčice, orasi i papar pretvorit će ga u pravi rustikalni namaz kako okusom tako i izgledom.

Pročitaj više

Najava radionice u Puli: ‘Sirova hrana u svakodnevnom životu’, 27.1. od 17:30 sati u Punto Verde

IMG_Salata_1560_WEB

Svi teže biti zdravi, a povećani unos sirove hrane tome itekako doprinosi. Kako bih vam olakšala svakodnevicu, na ovoj radionici ću pokazati primjer jednodnevnog menija. Naravno, uz mnoštvo savjeta koje sam pripremila, s radionice ćete otići inspirirani i puni ideja za nastavak. Želja mi je da nakon radionice budete osposobljeni samostalno osmisliti bilo koji obrok u danu. Ono što je još važnije, naučit ću vas kako planirati. Neki od vas već sigurno znaju da je to najteži dio posla :)

Pročitaj više

Najava radionice u Zagrebu: ‘Raw food za detoks i novi početak’, 23.1. od 17:30 sati u VerViti

img_0163_wm

Umor, razdražljivost, višak kilograma, problemi s kožom, problemi s probavom, boležljivost, koža bez sjaja, problemi sa snom? Ako ste se prepoznali u nečemu od navedenog, pozivam vas na druženje i radionicu na kojoj ću vam dati jednostavne i učinkovite savjete pomoću kojih ćete uvesti zdrave navike u vaš život.

Pročitaj više

Sirovi kruh s povrćem i lukom

sirovi-kruh-s-povrcem-i-lukom_web_1

Iako mi je s odlukom o prelasku na sirovu hranu najteže pala činjenica da ću se morati oprostiti od kruha, ubrzo mi je postalo jasno da to uopće ne mora biti tako. Doduše, pekare i klasični pekarski proizvodi su za mene, srećom, postali dio prošlosti, no ne i kruh. Sirovi kruh priprema se od sjemenki i/ili orašastih plodova kao bazom, uz dodatak povrća, često i luka. Kako se kruh ne bi rasipao, koristimo psyllium ljuskice, lanene ili chia sjemenke.

Pročitaj više

Špageti od tikvica s preljevom od svježeg kukuruza

IMG_6453

Kukuruz je dugo bio na popisu namirnica za koje mislim da ih neću jesti sirove. Međutim, kad sam se neki dan opskrbila organski uzgojenim kukuruzom šećercem koji je imao tako predivnu žutu boju, odlučila sam skratiti svoj popis :) Zaključila sam da mi se ionako neopravdano zamjerio jer nas mediji stalno bombardiraju činjenicom da je kukuruz genetski modificiran i da ga se mora izbjegavati. No, ako znamo porijeklo svog kukuruza, bilo bi prava šteta ne jesti ga.

Pročitaj više