Sirovi danski aebleskiver

Sirovi danski aebleskiver 1

Danska je zemlja koja me u mnogočemu oduševljava i iznenađuje. Imala sam tu sreću da sam prije nekoliko godina poslom putovala u Kopenhagen. Prvo što me ostavilo bez daha je kultura bicikliranja. Kod Danaca bicikl nije samo prijevozno sredstvo, kod njih je bicikl osnovni dio života. Ulice, raskršća, semafori, parkinzi, dućani, sve je prilagođeno biciklima. Nema te vremenske prognoze koja će Dance spriječiti da izađu iz kuće s biciklom, ne smeta ih niti kiša, ni vjetar, ni snijeg, ni vrućina. Bicikle voze svi, mladi, stari, poslovni ljudi, studenti, žene u štiklama i minicama, muškarci u odijelima. Biciklima, osim sebe samih, prevoze sve, od djece, kućnih ljubimaca, komada namještaja, do gableca i cvijeća za vazu. Voze sami, u parovima, ali i kada cijela ekipa izlazi u provod.

Pročitaj više

Sirovi špageti od tikvica u zelenom umaku

Sirovi-spageti-od-tikvica-u-zelenom-umaku2

I kada se ljeto čini daleko, uvijek mu se možemo malo približiti. Jedan od trikova je ovaj recept s umakom od bosiljka koji je sirova inačica tradicionalnog pesto Genovese. Mirisni bosiljak, orasi i odlična zamjena za parmezan u obliku prehrambenog kvasca baza su ovog recepta za koji će vam trebati maksimalno 30 minuta za pripremu.

Pročitaj više