Mala škola sirove hrane (2/3): Dehidriranje

Pripremali smo: čips od koprive, krekere s bademima i brokulom s namazom od kelja, kruh s povrćem i lukom s namazom od sezama, tortilje sa sočnim punjenjem i palačinke s voćnim punjenjem. Od svih 5 jela, moje gošće su glasale za najbolje. Pročitaj više

Mala škola sirove hrane (1/3): Sirova hrana za svaki dan

Na prvoj od tri radionice u sklopu Male škole sirove hrane pripremali smo 5 različitih jela od kojih su se moji gosti odlučili za tortilju kao najbolje od 5. No, skrenuli su mi pažnju na to da im je bilo teško odlučiti se jer je sve bilo iznimno ukusno.

Pročitaj više

Radionica u Zagrebu: ‘Dehidriranje’, 5.4. od 17:30 sati u VerViti

‘Dehidriranje’ je druga u ciklusu od tri radionice Male škole sirove hrane koje su osmišljene kako bi ti omogućile da stekneš znanja zahvaljujući kojima ćeš u svoj život uvesti sirovu hranu na postepen, ali trajan način.

Pročitaj više

Sočna sirova čoko torta s baobabom

Sirova coko torta s baobabom 1

Prava je inspiracija s vremena na vrijeme poigrati se s egzotičnim namirnicama. U ovom receptu to je baobab u prahu. Izazov je istraživati nove okuse i kako se namirnica ponaša u različitim kombinacijama. U podlozi ove torte istaknula se svježina i citrusna nota baobaba, dok se u kremi njegov okus savršeno stopio s narančom i kakaom u prahu.

Pročitaj više

Purpurni kolač s kremom od limuna

Purpurni kolac s limunom 1

Ako još niste isprobali moj recept za sirovu inačicu danskog aebleskivera, ovaj jednostavan recept s ciklom je moja preporuka. Okus cikle je neprimjetan, ali zato njena boja dominira. Glavninu okusa nosi limun. Pročitaj više

Radionica – Kako zaobići proljetni umor?

Zelenarium_VerVita_proljetni umor2113

Iza nas je još jedna radionica s puno dobre energije, puno novih lica, ali i ponešto starih. Moram priznati da su me ovakva druženja počela psihički hraniti i zbog toga s veseljem iščekujem svaku novu radionicu. Upoznam puno novih ljudi, saznam puno životnih priča, dobijem nova znanja, a dobro se i nasmijemo. Pročitaj više

Sirovi danski aebleskiver

Sirovi danski aebleskiver 1

Danska je zemlja koja me u mnogočemu oduševljava i iznenađuje. Imala sam tu sreću da sam prije nekoliko godina poslom putovala u Kopenhagen. Prvo što me ostavilo bez daha je kultura bicikliranja. Kod Danaca bicikl nije samo prijevozno sredstvo, kod njih je bicikl osnovni dio života. Ulice, raskršća, semafori, parkinzi, dućani, sve je prilagođeno biciklima. Nema te vremenske prognoze koja će Dance spriječiti da izađu iz kuće s biciklom, ne smeta ih niti kiša, ni vjetar, ni snijeg, ni vrućina. Bicikle voze svi, mladi, stari, poslovni ljudi, studenti, žene u štiklama i minicama, muškarci u odijelima. Biciklima, osim sebe samih, prevoze sve, od djece, kućnih ljubimaca, komada namještaja, do gableca i cvijeća za vazu. Voze sami, u parovima, ali i kada cijela ekipa izlazi u provod.

Pročitaj više