S Male škole sirove hrane u Splitu, svibanj 2018.

Teško će neka lokacija za Malu školu sirove hrane nadmašiti terasu na petom katu Hotela Slavija s koje pogledom na more, zvonik splitske katedrale sv. Duje i krovove unutar Dioklecijanove palače. Pjevale su nam klape, zvonik je besprijekorno bučio, a mi smo uživale u priči o sirovoj hrani i ljepoti života.

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Zagrebu, travanj 2018.

Čak tri dobitnice nagrade Zelenariuma našle su se na istom mjestu u isto vrijeme, i to na Maloj školi sirove hrane. :) Diana, koja si je svoje mjesto osigurala sudjelovanjem na nagradnom natječaju povodom 30.000 fanova Zelenariuma na Facebooku, Dijana, koja me je osvojila svojim mailom povodom mog prvog Facebook nastupa uživo pod nazivom ‘Pitaj Tinu’ i Tatjana, koja je povodom 30.000 fanova Zelenariuma osvojila Greencajgov paket eko rinfuze, ali je odlučila samu sebe počastiti Malom školom, kad ju već nije osvojila. :) Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Osijeku, ožujak 2018.

Već na samom putu za Osijek dogodilo se čudo koje me razveselilo, zbog čega sam znala da me čeka još jedno posebno druženje s polaznicima Male škole sirove hrane. Naime, već sam viđala dvostruku dugu, ali u životu još nikada nisam vidjela početak i kraj duge, a upravo mi se to dogodilo. Bila sam toliko fascinirana da sam morala fotografirati u vožnji. Nadam se da zbog ovog priznanja neću dobiti kaznu. :)

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Splitu, ožujak 2018.

Predivan vikend u Splitu, kako za mene, tako i za polaznike Male škole sirove hrane. Prema osmijesima sam mogla iščitati njihovo zadovoljstvo onime što su vidjeli, čuli i naučili, a bome i po zadovoljnom mumljanju dok su kušali sve što smo pripremali. :)

U Facebook grupi za polaznike već su se neki od splitskih polaznika opasno aktivirali pripremom recepata iz skripte s Male škole, ali i vlastitim maštovitim kreacijama koje s veseljem i ponosom pratim. ‘Moji đaci.’ – pomislim svaki put.

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Rijeci, ožujak 2018.

Iako vremenski uvjeti kroz Gorski Kotar, uz ledenu kišu, nisu obećavali, ipak sam uspjela doputovati do Rijeke i provesti dva prekrasna dana s polaznicama željnim novih znanja. Dobile su puno odgovora, puno informacija i još više motivacije da sve naučeno primjenjuju i dalje i da ostanu vjerne svojoj odluci da se mijenjaju. Neke od njih su čak ovu odluku donijele na samoj Maloj školi, iako to nisu planirale, ali su bile toliko inspirirane i dovoljno znatiželjne da su odlučile probati. Želim im da u tome ustraju i da za par tjedana podijele s nama sve pozitivne promjene, a nadam se i velike transformacije koje su doživjele. :)

Pročitaj više

Radionica II ‘Tradicijske slastice na drugačiji način’, Karlovac, restoran Kristal

Nakon što smo bistro Kastel napunili do vrha, ekipa iz Turističke zajednice Karlovačke županije bila je toliko susretljiva, ne želeći ostaviti nikoga zakinutim, pa smo organizirali još jednu radionicu tradicijskih slastica, ovaj put u restoranu Kristal. Oduševljeni izradom kolača bez jaja, mlijeka, brašna, margarina/putra, šećera i pečenja, moji gosti su rekli da će recepte sigurno iskoristiti već za ove blagdane.

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane (3/3): Mliječni proizvodi bez mlijeka

S obzirom na interes koji su polaznici pokazali za ovu radionicu, bit ću slobodna zaključiti da su mnogi željni alternative mliječnim, sirastim proizvodima životinjskog porijekla. No, mnogi niti ne znaju da se mlijeka, namazi, jogurti, meki sir i tvrdi sir mogu izraditi bez kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka tj. od orašastih plodova i sjemenki? Upravo zato smo ovoj temi posvetili posljednju radionicu u ciklusu Male škole sirove hrane, što se pokazalo kao odličan odabir.

Pročitaj više