Bogata zelena salata s mladim lukom, divljim šparogama i avokadom

Krenule su prve šparoge. Jeste li znali da ih možete jesti sirove? Često se vodim idejom da su najjednostavniji recepti najbolji tako da sam ovaj put odlučila pripremiti ih na salatu koju sam obogatila avokadom i sjemenkama suncokreta i buče, kako bismo dobili kompletan obrok.

Pročitaj više

Sirove tortilje s mariniranim šampinjonima i preljevom od avokada

IMG_9971_web

Portabella šampinjoni imaju predivnu aromu, posebno kad se mariniraju i malo dehidriraju. Preljev od avokada zbog dodatka mladog luka i divljih šparoga ima poseban, svježi okus proljeća. Iznenađujuće zasitan ručak. U nastavku su količine koje su bile za mene samu, ali sam mogla komotno podijeliti s još jednom osobom.

Pročitaj više