Slatki chia puding s kurkumom i paprom

Kažu da se apsorpcija kurkume povećava i do nekoliko tisuća puta ako se konzumira s paprom. Zašto ne, pomislila sam? U papar sam se ionako zaljubila kroz film The Mistress of Spices, u kojem je iznimno hvaljen kao začin, a kad se prokuha s tekućinom i popije, daje vam snagu da kažete ‘Ne’ kada je to potrebno. Ako već niste, preporučujem da pogledate film.

Pročitaj više

Sirova torta od breskvi, suhih smokava, oraha i vanilije

Ovo je jedna posebna rođendanska torta. Povodom 4 godine postojanja Zelenariuma, odlučila sam pripremiti tortu sa samo 4 sastojka (za svaku godinu po jedan:)). Kremaste torte s indijskim oraščićima su stvarno jedinstveno fine i moguć je bezbroj kombinacija okusa. No, htjela sam da ova torta bude potpuno drugačija i da bude pravi odraz Zelenariumske duše: jednostavni recepti, sezonske i lokalne namirnice, brzo spremanje bez kuhanja i pečenja, a povrh svega – zdravo. Uz sve to, ova torta miriši na ljeto. :)

Pročitaj više