Sirovi veganski krekeri od kelja i vlasca s okusom sira

Pripremiti krekere bez pečenja, koji ne sadrže mliječne proizvode, a da imaju okus sira, moglo bi se činiti kao pravi izazov. S vama dijelim recept u kojem mi je to uspjelo. Uz dodatak kelja da bude još zdravije i dodatak vlasca za okus, dobila sam i kreker koji izgleda atraktivno za serviranje. :)

Pročitaj više

Purpurni kolač s kremom od limuna

Purpurni kolac s limunom 1

Ako još niste isprobali moj recept za sirovu inačicu danskog aebleskivera, ovaj jednostavan recept s ciklom je moja preporuka. Okus cikle je neprimjetan, ali zato njena boja dominira. Glavninu okusa nosi limun. Pročitaj više

Sirovi party sushi

sirovi-sushi-5

Ako se spremate za party koji se sastoji od mješovitog društva po pitanju hrane, sirovi party sushi je idealan odabir za sve vas koji želite biti sigurni da će cijelo društvo biti ugodno iznenađeno.

Budući da ne sadržava rižu, bit će gotov znatno brže nego klasični sushi kod kojeg prvo rižu morate prati 15-ak minuta, potom odabrati idealnu mjeru vode, uz idealnu temperaturu i vrijeme kuhanja. Kada (ako) sve to dobro odradite, morate nježno miješati rižu i mješavinu s octom. Prilikom slaganja riže na algu, prsti će vam se dobrano lijepiti za rižu, što će cijeli postupak učiniti sporijim (i ljepljivim). Srećom, sve nabrojane muke po riži u ovom receptu ne postoje :)

Pročitaj više

Sirovi krekeri od rajčice i suncokreta

Krekeri-od-rajcice-i-suncokreta-01

Krekeri su osnova raw food prehrane, pogotovo kada zakoračimo u jesen i hodamo prema zimi. Mogućnosti su neizmjerne. Nakon puno pokušaja i pogreški, konačno sam naučila kako pripremati krekere koji će zadovoljiti moje okusne prohtjeve i koji neće biti gorki.

Ovdje je recept za osnovne krekere koji mogu varirati u izboru sjemenki, povrća, začina i ostalih dodataka.

Pročitaj više

Sirove čokoladne kocke s preljevom

Zelenarium Mystic Vervita radionica 04Na današnjoj radionici na sajmu Mystic Organica sam u suradnji s VerVitom pripremala sirove čokoladne kocke s preljevom. Sudeći po reakcijama publike i s obzirom na to da je sve što sam pripremila i nestalo, radionica je bila uspješna :) Publika je molila recept, pa ga ovdje i objavljujem. Pročitaj više

Sirova ljetna salata s kremastim preljevom od bosiljka

IMG_5773_WEB

Miris bosiljka ima neku posebnu draž. A ako ste na moru, miriši još ljepše, zar ne? Kad zalijevam bosiljak na svom balkonu, namjerno rukom prođem kroz listove kako bih ga što bolje osjetila. Volim ga u preljevima, pestima, na salati, u sendviču, kad mu je sezona, gotovo da ne prođe dan bez bosiljka u nekom od jela. Ovo ljeto nije mi bilo teško na more ponijeti i blender (znam, čudit ćete mi se i vi), stoga sam preljev za salatu izmiksala u trenu.

Pročitaj više