Sočna sirova čoko torta s baobabom

Sirova coko torta s baobabom 1

Prava je inspiracija s vremena na vrijeme poigrati se s egzotičnim namirnicama. U ovom receptu to je baobab u prahu. Izazov je istraživati nove okuse i kako se namirnica ponaša u različitim kombinacijama. U podlozi ove torte istaknula se svježina i citrusna nota baobaba, dok se u kremi njegov okus savršeno stopio s narančom i kakaom u prahu.

Pročitaj više

Puding bez kuhanja s bobičastim voćem

sirovi_puding_2

Iako bismo ljeti trebali jesti lakšu hranu, sigurno se i vama često događa da poželite pojesti nešto slatko. U ovom receptu nudim savršeno rješenje: puding bez kuhanja (čime ćete izbjeći dodatno zagrijavanje kuhinje), bez mlijeka, šećera i glutena.

Pročitaj više

Sirova torta od šumskog voća

Torta sumsko_4

Ljetno obilje šumskog, bobičastog voća zaslužuje da ga se iskoristi na sve moguće načine. Sirova torta od šumskog voća je upravo jedan od načina. Pripremljena u času, bez kuhanja, a nakon toga dobro rashlađena, dat će vam osjećaj kao da je svijet stao :)

Bez glutena, mlijeka, jaja, šećera, priprema se s orašastim plodovima i sjemenkama i medom kao zaslađivačem. Ova sirova torta se ne kuha niti peče, već se samo miksa. Uživajte u svježim sastojcima kojima ste sačuvali nutritivnu vrijednost.

Pročitaj više

Sušene rajčice

Susene-rajcice_web

Naučila sam cijeniti sušene rajčice tek kada sam ih usred zime neuspješno pokušavala kupiti. Kada bi ih konačno nabavila, bile su uvezene iz dalekih krajeva, sumnjivog porijekla, a još više okusa. Preslani, umjetni okus pokvario bi mi svako jelo koje bih napravila i to me bacalo u očaj. Ove godine sam odlučila tome stati na kraj. 7 kg šljivara postalo je moj vlastiti izvor sušenih rajčica za ovu zimu. Jedino što me brine je da će ih biti premalo:)

Pročitaj više