Sirova kremasta torta od limuna i lavande

Sirova-rorta-od-lavande-i-limuna-01-webBudući da lavanda zna i može mnogo više od običnog tjeranja moljaca iz ormara, zaslužila je završiti u mom receptu. Eterično ulje prave lavande (Lavandula officinalis, Lavandula vera ili Lavandula angustifolia) spada u eterična ulja koja se mogu konzumirati oralno, a zbog svog slatkastog mirisa idealna je za slastice. Oralno se konzumira kod nervoze, nesanice i tjeskobe, stoga vjerujem da ćete znati kada posegnuti za ovim receptom.

za okrugli kalup za torte

SASTOJCI:

 

ZA PODLOGU:

1 I 1/2 ŠALICA ORAŠASTIH PLODOVA PO IZBORU (ORASI, BADEMI, LJEŠNJACI)

1/2 ŠALICE DATULJA

ŽLICA MEDA

 

ZA KREMU:

2 I 1/2 ŠALICE INDIJSKIH ORAŠČIĆA

(PRETHODNO NAMOČENIH 3 SATA. MJERICA SE ODNOSI NA KOLIČINU PRIJE NAMAKANJA)

SOK OD 2 LIMUNA

NARIBANA KORICA OD 2 LIMUNA

2/3 ŠALICE KOKOSOVOG MASLACA (ULJA)

5 ŽLICA MEDA

PRSTOHVAT SOLI

1 ŽLIČICA EKSTRAKTA VANILIJE

5-7 KAPI ETERIČNOG ULJA PRAVE LAVANDE (PAZITE DA JE ULJE VISOKOKVALITETNO, NPR. PRANAROM ILI FLORIHANA ILI OSHADHI)

 

PRIPREMA:

Okruglom kalupu za torte odvojite obruč i na podlogu stavite papir za pečenje. Vratite obruč, zategnite ga i izrežite višak papira za pečenje. Tako ćete dobiti neljepljivu podlogu za donji dio torte.

Orašaste plodove, sitno nasjeckane datulje i med ubacite u multipraktik i miksajte dok ne usitnite sve sastojke i dobijete ljepljivu smjesu. Prebacite smjesu u kalup i dobro ju utisnite u podlogu. Odložite u hladnjak dok ne završite kremu.

Za kremu, ubacite sve sastojke i miksajte u multipraktiku ili blenderu dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte preko podloge i odložite u hladnjak minimalno 4-5 sati prije serviranja.

Ako ju ne pojedete odmah, možete ju držati u zamrzivaču. Dovoljno joj je 15-ak minuta da se opusti i bude spremna za konzumiranje.

Ova sirova kremasta torta od limuna i lavande predivno će se uklopiti uz neko mediteransko glavno jelo.

Sirova-rorta-od-lavande-i-limuna-02-web

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *