Sirovi kruh s povrćem i lukom

sirovi-kruh-s-povrcem-i-lukom_web_1

Iako mi je s odlukom o prelasku na sirovu hranu najteže pala činjenica da ću se morati oprostiti od kruha, ubrzo mi je postalo jasno da to uopće ne mora biti tako. Doduše, pekare i klasični pekarski proizvodi su za mene, srećom, postali dio prošlosti, no ne i kruh. Sirovi kruh priprema se od sjemenki i/ili orašastih plodova kao bazom, uz dodatak povrća, često i luka. Kako se kruh ne bi rasipao, koristimo psyllium ljuskice, lanene ili chia sjemenke.

Pročitaj više

Sirovi krekeri od proklijale heljde

img_0163_wm

Ovi slani sirovi krekeri od proklijale heljde su bez žitarica (jer heljda spada u kupusnjače), hrskavi su i aromatični. Pašu uz bilo koji namaz. Paprika i kurkuma daje im taj poseban okus. Inače, mom mužu su omiljeni. :)

Sirovi, dehidrirani krekeri su nešto što je uvijek dobro imati na zalihi. Kad ih imate spremljene, uvijek možete u par minuta izmiksati neki slani namaz i imati gotov obrok za čas. Bez toga, ruka lako posegne za pečenim kruhom, koji uz sebe onda vuče ostale priloge koje svakako želimo izbjeći. Pročitaj više

Sirovi krekeri od rajčice i suncokreta

Krekeri-od-rajcice-i-suncokreta-01

Krekeri su osnova raw food prehrane, pogotovo kada zakoračimo u jesen i hodamo prema zimi. Mogućnosti su neizmjerne. Nakon puno pokušaja i pogreški, konačno sam naučila kako pripremati krekere koji će zadovoljiti moje okusne prohtjeve i koji neće biti gorki.

Ovdje je recept za osnovne krekere koji mogu varirati u izboru sjemenki, povrća, začina i ostalih dodataka.

Pročitaj više

Sirovi krekeri od pulpe cikle i mrkve i konoplje

Kreker-Polleo-2

Budući da sam se ponovo aktivno počela baviti trčanjem, moj organizam traži hranu koja će nahraniti moje stanice i omogućiti da kvalitetno i dugo trčim.

Kada su u pitanju sendviči, a znamo da kruh ionako ne dolazi u obzir, mjesto kruha prepustila sam sirovim krekerima koje je moguće izraditi u nebrojeno mnogo varijacija. Ovaj put sam odabrala krekere s ostatkom pulpe od cijeđenja sokova. Budući da ne radim sokove samo od voća već i od povrća, ovaj put sam odlučila iskoristiti pulpu cikle i mrkve. Zato, ne bacajte pulpu od sokova, iskoristite ju!

Pročitaj više