Konferencija za primijenjeni nutricionizam, 17.11.2016., Zagreb

14958281_698397926978671_53974933_n

Koje su novosti u zdravstvenom turizmu i gastronomiji? Oglašavamo li hranu kako treba? Kakve novitete možemo očekivati od prehrambene industrije? Jeste li vidjeli robota koji kuha? Znate li kako izgleda 3D printanje i kakve veze ima s hranom? Mobilnom aplikacijom do vlastitog jelovnika? To su samo neka od pitanja koja će biti otvorena na prvoj ovogodišnjoj Konferenciji za primijenjeni nutricionizam, u Hotelu Dubrovnik, 17.11.2016. godine, od 10:00 do 18:00 sati (prijave od 9:00 sati).

Misija ove jednodnevne konferencije je okupljanje profesionalaca povezanih s hranom, turizmom, prehrambenom tehnologijom i IT sektorom.

Cilj konferencije je na jednom mjestu, u obliku okruglih stolova, povezati vrhunske stručnjake, poduzetnike koji su stručnjaci u svojim područjima, poznate osobe, industriju, ali i studente i zainteresiranu javnost. Prvom Konferencijom za primijenjeni nutricionizam otvorit će se teme s ciljem pokretanja pozitivnih društvenih promjena, kako bi sudionici povećali svoje vidike i znanja kroz okrugle stolove i ostale interakcije.

RASPORED:

Otvorenje konferencije (10:00 – 10:15)
prof. dr. sc. Irena Colić-Barić (Osnivač preddiplomskog i diplomskog studija Nutricionizam i koordinator poslijediplomskog studija na PBF)
Diana Gluhak, mag.nutr. (predsjednica udruge Zdravi Obrok Hrvatska)

Tema I: Pozicioniranje hrane kroz marketing: zablude i prednosti (10:15 – 11:30)
Predavač: Ana Knežević (Predsjednica hrvatske udruge za zaštitu potrošača)
Moderator: Karlo Matić (Event organizator i nositelj licence TedX Zagreb)
Panelisti:
Ana Knežević (Predsjednica Udruge za Zaštitu Potrošača)
Edita Misirić (Novinarka i RTL voditeljica, Sve u Šest)
prof. dr. sc. Sanda Renko (Ekonomski fakultet)
Alenka Ožbolt (Novinarka, 24sata)
Sonja Njunjić (Predsjednica udruge UPPT)
Predstavnik Ministarstva poljoprivrede
Predstavnik Prehrambeno-Biotehnološkog Fakulteta

Tema II: Zdravstveni turizam i prehrana (11:35 – 12:50)
Predavač: Diana Gluhak, mag.nutr. (Predsjednica udruge Zdravi Obrok Hrvatska)
Moderator: Trpimir Vicković (Novinar, voditelj, mentor govornika TEDx Zagreb)
Panelisti:
Đurđica Šimić (Potpredsjednica zajednice zdravstvenog turizma pri HGK,
Brand Manager Jadranka hoteli d.d.)
Ivo Bašić (Tajnik Ministarstva Turizma)
dr.sc. Sandra Šikić, dipl.ing. (zamjenica ravnatelja za stručne poslove, NZZJZ Dr. Andrija Štampar)
Ivan Buzolić (predsjednik udruge Master Šef Hrvatska)
Rudi Grula (voditelj ureda Turističke zajednice međimurske županije)
prof. dr. sc. Verica Dragović Uzelac – (Prehrambeno-biotehnološki fakultet)
Predstavnik Valamar Riviera d.d.

RUČAK (13:00 – 13:45)

Tema III: Primjena nutricionističkih postulata u industriji hrane i uslužnom sektoru hrane (13:50 – 15:15)
Predavač: Marijan Katalenić (Voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost hrane, HZJZ)
Moderator: Nenad Bratković (Magistar Nutricionizma, Sveučilišni magistar fitoterapije i dijetoterapije)
Panelisti:
Valentina Šimić (Viša stručna suradnica pri HGK sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo)
mr. sc. Sanja Iljkić Katalenić, dipl. ing. (voditeljica odsjeka za kvalitetu hranu pri HZJZ)
Tanja Dinić (direktorica službe sustava upravljanja pri Ledo d.d.)
mr.sc. Marijan Katalenić, dipl.ing. (voditelj odjela za zdravstvenu ispravnost hrane pri HZJZ)
Izv. prof. dr.sc. Greta Krešić (Prodekanica za nastavu, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija)

Tema IV: IT inovacije u sektoru hrane (15:20 – 16:30)
Predavač: Nino Strmo (Direktor Mobility Informacijske Tehnologije d.o.o.)
Moderator: Saša Cvetojević (Poduzetnik, Javna ličnost, Direktor Insako d.o.o.)
Panelisti:
Nino Strmo, dipl. oec. (direktor Mobility d.o.o.)
Igor Čupić (MBA, direktor Armex grupa d.o.o.)
doc. dr. sc. Sven Maričić (docent, Tehnički fakultet, Sveučilišta u Rijeci, stručnjak za 3D printanje)
Velebit Mirić, MSc. Service Leadership and Innovation, Rochester Institute of Technology, NY, SAD

NETWORKING (16:30 – 18:00)
Druženje uz piće i pozdrave networking sponzora

Prijavite se što prije, broj mjesta je ograničen! Cijena ulaznice: 250 kn (200 kn za studente).

Organizator:

image001

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *