Green smoothie – želja za promjenom ili trenutni hit?

Smoothie-moj-prica-1

.

MOJA PRIČA

Umorna od nedostatka ideja i prepuštanja šupljim komadima hrane prepunim ugljikohidrata, pothitno mi je trebala promjena. Spomenula sam ranije kako sam slučajnim odabirom za čitanje knjige U 12 koraka do sirove hrane, Victorie Boutenko radikalno promijenila svoj pristup hrani.

Tada su u moj život ušli oni – zeleni kašasti sokovi (green smoothies).

Od kolovoza 2012. godine na prste mogu nabrojati kada u dan nisam uplovila s tom predivnom dozom zelene utjehe koja iz dana u dan miluje moj želudac koji je na tome beskrajno zahvalan. Zato ću ovaj svoj prvi post na blogu posvetiti upravo njima.

green-smoothies-fellowship-1-1200

Otkako sam ih počela konzumirati, svoje oduševljenje prenosim svakodnevno, kome god stignem, u gotovo svakoj prilici. Ono što me dodatno veseli je ogroman broj ljudi koji su prigrlili ovu zdravu naviku objeručke i broj onih koji se svakodnevno pridružuju ovoj zelenoj zarazi. Vjerojatno biste se iznenadili kada biste otkrili da vaš kolega na poslu pije green smoothies ili da vaša susjeda ne izlazi iz kuće van bez svoje doze green smoothija. Dapače, posebno su me osvojili neki okorjeli protivnici ‘zdravog’, koji su također pokleknuli. Zašto je tome tako? Zato što su prednosti očite, te zato što promjenu osjetite momentalno.

green-smoothies-fellowship-2-1200

.

10 PREDNOSTI GREEN SMOOTHIESA

  1. Ovisno o voću i povrću koje stavljate u njih, opskrbit će vas mnogim vitaminima, mineralima, antioksidansima, enzimima (koji ostanu sačuvani jer nema termičke obrade), fitonutrijentima, klorofilom,…
  2. Povećavaju vašu dnevnu dozu konzumiranog povrća.
  3. Dat će vam energiju i bistrinu uma.
  4. Pomoći će vam normalizirati vašu tjelesnu težinu.
  5. Poboljšat će vašu probavu.
  6. Zbog količine tekućine koju unosite kroz njih, dodatno će vas hidratizirati.
  7. Priprema je jednostavna i brza.
  8. Ne koštaju ništa više od vašeg uobičajenog, dosadašnjeg doručka.
  9. Određene namirnice, poput korijandra, potočarke, đumbira, koprive,… mogu pomoći u čišćenju organizma od toksina i teških metala. Oprez: informirajte se o biljkama koje trudnice i djeca valjaju konzumirati u ograničenim količinama ili ih izbjegavati.
  10. Vrlo vjerojatno ćete početi osjećati sve veću odbojnost prema ‘junk food’ i spontano ćete se početi okretati prirodnijoj i zdravijoj vrsti hrane.

KAKO IH PRIPREMATI

Pijte ih natašte, iako nije neophodno. Mnogi ih pripreme navečer za ujutro. Meni osobno to ne odgovara, mora mi biti svježe smiksan.

Na samom početku stavljajte puno veću količinu voća u odnosu na povrće (60:40), dok se ne naviknete na okuse, a onda postupno zamjenjujte omjer tako da dobijete 60% u korist povrća.

Povrće neka bude od nadzemnog dijela biljke (peteljke znaju nadimati).

Prema literaturi, preporučuje se da se povrće izmjenjuje iz dana u dan, budući da povrće sadrži alkaloide koji mogu uzrokovati simptome trovanja.

green-smoothies-fellowship-3-1200MLADA KOPRIVA

Na raspolaganju su npr.: kelj, blitva, raštika, zelena salata, peršin list, celer list, cikla list, mišancija, kopriva, maslačak itd. Ja u sve stavljam i bananu. Od voća ubacite po želji: kruška, borovnice, kupine, maline, šljive, kivi, jabuka, …. Od tekućine samo vodu. U blender stavljajte, ovim redoslijedom: voće u količini npr. dvije srednje jabuke, dvije šake povrća, dvije banane i 0,25 l vode. Miksajte dok ne dobijete jednolični napitak, te dodajte još 0,25 l vode te miksajte još malo. Dobit ćete cca 1 l napitka, što je dovoljno za dvije osobe.

Pijte polako, gutljaj po gutljaj, tako da se sve ono fino apsorbira već u ustima.

NAJBITNIJA UPUTA: ne komplicirajte! Ubacite što vam padne pod ruku i što vam se čini da bi vam bilo fino. Postepeno ćete spontano povećati količinu povrća u odnosu na voće, a doći ćete i do toga da iskušavate razne nove okuse i kombinacije.

.

DA ZAKLJUČIMO

Koliko vas dan započinje s kavom, komadom nekog ugljikohidrata i/ili cigaretom? Sigurna sam da će većina odgovoriti potvrdno za barem jednu od navedenih stvari. Ok, a sada zamislite dan koji započinje s čašom svježine i energije koja puni svaki kutak vašeg tijela. Već od same pomisli se osjećate bolje, zar ne? Što čekate? Zgrabite prvi blender na koji ste naišli (Ne opterećujte se cijenom, na početku ste! Moj prvi blender je u Superkonzumu koštao 150 kn.) i prosudite sami je li to istinska želja za promjenom ili trenutni hit! Pitat ću vas za koji mjesec:)

Ako mene pitate, nadam se da će se hit green smoothiesa proširiti na što više ljudi, jer svima iskreno želim da se osjećaju bolje i budu zdraviji!

5 thoughts on “Green smoothie – želja za promjenom ili trenutni hit?

  1. Obozavam jutro i zelene sokice,cak sam i djecu uspjela navuci na njih.Jedini problem je sto njima ne smiju biti zeleni zato u svaki ubacim visnje ili borovnice i problem rijesen.

    • Svaka čast! Ja djecu nisam uspjela nagovoriti jer sam prva dva fulala skroz u okusu, a oni su sudjelovali u degustiranju, pa im se zamjerilo. Svakom tko počinje sa zelenim kašastim sokovima svakako savjetujem da prvo sam isproba, a onda tek neka da djeci.

    • Uglavnom kupujem na Dolcu (gledam da je bio uzgoj), u bio dućanima ili nabavljam iz bio uzgoja. Ako kupujem u klasičnim marketima, uvijek pazim na porijeklo tj. opet da je bio uzgoj.

  2. Pingback: Zagrebi u promjenu, riješi se po 9 stvari dnevno 27 dana - Zelenarium

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *