Sirova bijela torta s cimetom

sirova-bijela-torta-s-cimetom_2_web

– Što je zima bez snijega i bijele boje? – pomislila sam kad sam smišljala ideju za novi recept. Tako se rodila ideja o pripremi bijele torte. Bijelu kremu prošarala sam s tamnijom kremom od cimeta. U bijelu kremu dodala sam kardamom, zbog čega je dobila blago smeđu boju. Baza obiju krema su, naravno, indijski oraščići, kokosov maslac i med. Dodavši cimet i kardamom, zagrijat ćete organizam i unijeti u njega izuzetno ljekovite začine. Pročitaj više

Sirovi kolačići od mrkve i naranče

sirovi-kolacici-od-mrkve-i-narance_web_5

Sigurno ne postoji osoba koja se barem jednom nije našla u situaciji da vraća susjedu/susjedi zdjelicu ili tanjur u kojoj je dobila nešto. Kao što znamo, običaji nalažu da ih nikad ne vraćaš prazne. Meni se upravo to desilo kada mi je susjeda, svojevremeno, u zdjelici donijela svježe grožđe isabella. Tada su se u priču upleli upravo ovi sirovi kolačići od mrkve i naranče. Doduše, ako ćemo biti precizniji, samo jedan kolačić. Naime, jedva sam se uspjela othrvati ukućanima koji su ih u više navrata htjeli pojesti, a ja sam ih jedva namolila da ih ne pojedu jer su mi trebali za fotografiranje za ovaj recept, a preostala su samo tri. No, budući da jako volim svoju susjedu, ali i volim držati do običaja, donijela sam tu (tešku:)) odluku te sam u zdjelicu u kojoj je bilo grožđe ubacila jedan kolačić kao znak zahvale.

Pročitaj više

Sirove košarice s kremom od šljiva

img_6487

Nije rijedak slučaj da podcjenjujemo namirnice koje su lokalne i sezonske. Tako je i u mom slučaju bilo sa šljivama. Tek kad sam odlučila pripremiti ovaj recept, proučila sam nutritivne vrijednosti šljiva i vrlo ugodno se iznenadila.

Iako je poznato da su suhe šljive odlične za probavu, u ovom receptu saznat ćete da imaju puno više korisnih i zdravih učinaka. No, isto vrijedi i za svježe šljive. Budući da ih u ovom receptu neću ni kuhati ni peći već ću ih pripremiti sasvim sirove, možete pretpostaviti da je ovakav desert čak poželjno jesti :) K tome, nećemo koristiti ni šećer, niti jaja, brašno, maslac i druge mliječne proizvode.

Pročitaj više

Jednostavan veganski sladoled s lucumom i šumskim voćem

IMG_5856

Sladoleda nikad dosta. U bilo kojem obliku i na koji god način. A ako je jednostavan za pripremu i ne traži specijalne uređaje, tim bolje. Baza je zamrznuto voće, uz dodatak nekog superpraha kako bismo našem sladoledu dali dodanu vrijednost :) Za ovaj recept odabrala sam lucumu u prahu. Pročitaj više