Nakd: sirove pločice i kuglice

Često se nađem u situaciji da sam u gradu, gladna, treba mi nešto da na brzinu utažim glad, a u torbi ne mogu pronaći baš nikakvu zalihu nečega što sam spremila za takve S.O.S. trenutke. Do sada je jedino rješenje bilo – banana u najbližem dućanu. Jedina stvar koju ne moram prati da bi ju pojela, a sirova je.

Pročitaj više

Sirovi rižoto od cvjetače sa zlatnim curry umakom

Nedavno sam dobila mail u kojem su me obavijestili da sam ušla u finale odabira Gastro zvijezde, portala gastro.hr, u kategoriji Zdrava hrana. Moram priznati da sam bila jako iznenađena jer je za sudjelovanje bila potrebna prijava, a ja se nisam prijavila! Iako imam jednog sumnjivca za kojeg mislim da me prijavio, još uvijek mi nitko nije priznao. :)

Pročitaj više

Radionica II ‘Tradicijske slastice na drugačiji način’, Karlovac, restoran Kristal

Nakon što smo bistro Kastel napunili do vrha, ekipa iz Turističke zajednice Karlovačke županije bila je toliko susretljiva, ne želeći ostaviti nikoga zakinutim, pa smo organizirali još jednu radionicu tradicijskih slastica, ovaj put u restoranu Kristal. Oduševljeni izradom kolača bez jaja, mlijeka, brašna, margarina/putra, šećera i pečenja, moji gosti su rekli da će recepte sigurno iskoristiti već za ove blagdane.

Pročitaj više

Salata s dresingom od đumbira i kurkume

Kad je vani hladno, dobra je taktika grijati se iznutra. Đumbir i kurkuma pravi su izbor za zagrijavanje našeg tijela, a pomiješani u ukusan dresing s pregršt salate, odličan su ručak ili večera.

Zahvaljujući kurkumi te dodatku svježe crvene paprike i naranče, ovaj dresing mami svojom jarkom narančastom bojom, a u kombinacijii sa zelenom bojom, mislit ćete da ste u raju, a ne usred zime. :)

Pročitaj više

Radionica ‘Tradicijske slastice na drugačiji način’, Karlovac, bistro Kastel

Zahvaljujući pozivu Turističke zajednice Karlovačke županije, nedavno smo se družili u Karlovcu, u predivnom bistrou Kastel, u meni posebno dragom dvorcu Stari grad Dubovac. Svi vi koji niste znali za ovaj divan prostor s vidikovcem na Karlovac, toplo vam preporučujem da navratite.

Pročitaj više

Sušeni čips od kelja s wasabijem

Moja fascinacija ljutim, a posebno wasabijem u kombinaciji sa sushijem i kikirikijem prerasla je gotovo u opsesivnu želju da pripremim nešto potpuno novo. Tako se rodila ideja za čips s wasabijem. Budući da do sada još nisam objavila recept za čips s kovrčavim keljom, bilo je potpuno logično da će recept biti za čips od kovrčavog kelja s wasabijem.

Pročitaj više

Sirova kremasta torta s izabela grožđem

Sigurna sam da bi puno više ljudi voljelo grožđe izabela, kada bi znali njenu pravu tehniku ‘jedenja’. Nedavno smo moja prijateljica Lena i ja zaključile da obje primjenjujemo tu posebnu tehniku i da ga zato obožavamo.

Kako ne biste morali učiti ovu tehniku i kako se ne biste mučili, već uživali u ovom jedinstvenom okusu, u nastavku ćete naći recept Pročitaj više