Kaša od heljde, limuna i jagoda s kokos mlijekom

Bilo da vam se događa da iz dana u dan razmišljate što biste novoga zdravog smislili za doručak ili čekate neki dobar recept da promijenite svoju ‘loš-doručak-rutinu’, ovaj recept će vas sigurno razveseliti. Nadam se da ne moram posebno napomenuti da je ovo doručak bez kuhanja. :)

Pročitaj više

Sirova torta od breskvi, suhih smokava, oraha i vanilije

Ovo je jedna posebna rođendanska torta. Povodom 4 godine postojanja Zelenariuma, odlučila sam pripremiti tortu sa samo 4 sastojka (za svaku godinu po jedan:)). Kremaste torte s indijskim oraščićima su stvarno jedinstveno fine i moguć je bezbroj kombinacija okusa. No, htjela sam da ova torta bude potpuno drugačija i da bude pravi odraz Zelenariumske duše: jednostavni recepti, sezonske i lokalne namirnice, brzo spremanje bez kuhanja i pečenja, a povrh svega – zdravo. Uz sve to, ova torta miriši na ljeto. :)

Pročitaj više

Chia Fresca – osvježavajuća voda s chiom i limunom

S obzirom na vrućine koje su nas snašle, podijelit ću s vama recept za jedan učinkovit napitak za sprječavanje dehidracije. Ako vam još kažem da je taj isti napitak idealan za sportaše (a pogotovo trkače), jer zadržava elektrolite i idealan je za dugo vježbanje na visokim vrućinama i vlazi jer osigurava produženu hidraciju, sigurno ćete biti sretni. Pročitaj više

S Male škole sirove hrane (3/3): Mliječni proizvodi bez mlijeka

S obzirom na interes koji su polaznici pokazali za ovu radionicu, bit ću slobodna zaključiti da su mnogi željni alternative mliječnim, sirastim proizvodima životinjskog porijekla. No, mnogi niti ne znaju da se mlijeka, namazi, jogurti, meki sir i tvrdi sir mogu izraditi bez kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka tj. od orašastih plodova i sjemenki? Upravo zato smo ovoj temi posvetili posljednju radionicu u ciklusu Male škole sirove hrane, što se pokazalo kao odličan odabir.

Pročitaj više

Crveni chia puding s kremom od banane i kokosa

Chia puding je, pretpostavljam, već svima dobro znan. Međutim, jeste li ga već isprobali namačući chiu u šumskom voću? Možete ga pripremati kao doručak, ali može izvrsno poslužiti i kao desert tako da je ovo zapravo 2u1 recept.

Pročitaj više