Sirovi veganski krekeri od kelja i vlasca s okusom sira

Pripremiti krekere bez pečenja, koji ne sadrže mliječne proizvode, a da imaju okus sira, moglo bi se činiti kao pravi izazov. S vama dijelim recept u kojem mi je to uspjelo. Uz dodatak kelja da bude još zdravije i dodatak vlasca za okus, dobila sam i kreker koji izgleda atraktivno za serviranje. :)

Pročitaj više

Prva Zelenarium družionica, 17.5.2018., Zagreb

Nakon što ste me već puno puta pitali kada ćemo se početi družiti češće, sa zadovoljstvom vas obavještavam da, počevši od svibnja, započinjemo s mjesečnim družionicama. Ove družionice zamišljene su kako biste mogli zatražiti savjete, razmijeniti iskustva, provesti ugodno vrijeme s istomišljenicima, ali i prigristi nešto od delicija iz Zelenarium kuharice. :)

TEMA: Sirova hrana – krenem pa zapnem, kako dalje?

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Zagrebu, travanj 2018.

Čak tri dobitnice nagrade Zelenariuma našle su se na istom mjestu u isto vrijeme, i to na Maloj školi sirove hrane. :) Diana, koja si je svoje mjesto osigurala sudjelovanjem na nagradnom natječaju povodom 30.000 fanova Zelenariuma na Facebooku, Dijana, koja me je osvojila svojim mailom povodom mog prvog Facebook nastupa uživo pod nazivom ‘Pitaj Tinu’ i Tatjana, koja je povodom 30.000 fanova Zelenariuma osvojila Greencajgov paket eko rinfuze, ali je odlučila samu sebe počastiti Malom školom, kad ju već nije osvojila. :) Pročitaj više

Energetske pločice od sezama i đumbira

Svi volimo energetske pločice. Posebno kad naiđemo na njih u torbi uslijed nepredviđenog napadaja gladi. A još ih je slađe pojesti nakon napornog treninga. Odlične su i kao međuobrok na poslu ili u školi. Ovo je jedna posebna kombinacija koja sadrži samo 4 sastojka (sol ne računam). Glavni nositelj ovog recepta su sezamove sjemenke. Pročitaj više

Mala škola sirove hrane (2 dana x 4 sata), 19. i 20.5. 2018., SPLIT

Sirova hrana bazirana na bilju (eng. plant based) i u što prirodnijem obliku (eng. whole food) čarobna je formula mladosti, ogromne energije, ljepote, zdravlja i vitalnosti za mnoge ljude diljem svijeta. Ako i ti želiš promijeniti svoj život i živjeti njegovu najljepšu verziju, Mala škola sirove hrane je idealan početak tvog puta.

U Maloj školi sirove hrane, kroz dva dana, nauči kako brzo i jednostavno pripremati zdrave i hranjive obroke i deserte bez umjetnih dodataka i kuhanja i kako ih na najlakši način uvesti u svoj život. Uravnoteži svoju tjelesnu masu, očisti organizam i uživaj u promjenama koje ti slijede.

VAŽNO: Ne moraš preseliti na pusti otok da bi se te promjene ostvarile. Kako je to moguće, saznaj u Maloj školi. :)

Pročitaj više

Moja želja za Svjetski dan zdravlja (7.4.)

DANAS

Budilica zvoni. Stisnuli ste ‘snooze’ i kupujete si još dodatnih 10-ak minuta sna. Već prije nego što ste otvorili oči, razmišljate o svemu što vas danas čeka, koliko naporan dan je ispred vas. Nakon kupaonice i oblačenja izjurit ćete iz kuće jer biste već mogli zakasniti na posao. Kuhinju niste ni vidjeli. Na putu do posla kupujete kavu i jedva čekate utonuti u njen zamaman miris i okus. Uz kavu pojest ćete kroasan ili već neko drugo ‘tjestasto-masno’ čudo iz pekare koji ste zgrabili putem do posla. Ispred vas prozuji kratka misao kako se ne možete razbuditi, a čak niste ni tulumarili sinoć i otišli ste u krevet u pristojno vrijeme. Vjerojatno će druga kava pomoći, pomišljate. Pročitaj više

Sirovi tart od limuna

Uživam u stvaranju tradicionalnih slastica na zdraviji način. A posebno uživam kad stvorim nešto s čim su svi oduševljeni. Ovaj sirovi tart od limuna s bademima i heljdom nismo mogli prestati hvaliti, grabeći još i moj tata i moja kćer, a ja sam si pomislila: ‘Tina, nadmašila si samu sebe.’ A onda je, za kraj, moja svekrva rekla: ‘Tina, ovo ti je najbolji kolač do sad.’. A kad svekrva pohvali, mislim da vam ne preostaje ništa drugo nego odmah provjeriti što vam od namirnica nedostaje, skoknuti u nabavku i baciti se na posao.

Ova verzija, za razliku od tradicionalnog recepta, ne sadrži brašno (gluten), šećer, jaja i maslac. Ukratko, možemo reći da je veganski, tj. 100% biljni.

Pročitaj više

Bogata zelena salata s mladim lukom, divljim šparogama i avokadom

Krenule su prve šparoge. Jeste li znali da ih možete jesti sirove? Često se vodim idejom da su najjednostavniji recepti najbolji tako da sam ovaj put odlučila pripremiti ih na salatu koju sam obogatila avokadom i sjemenkama suncokreta i buče, kako bismo dobili kompletan obrok.

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Osijeku, ožujak 2018.

Već na samom putu za Osijek dogodilo se čudo koje me razveselilo, zbog čega sam znala da me čeka još jedno posebno druženje s polaznicima Male škole sirove hrane. Naime, već sam viđala dvostruku dugu, ali u životu još nikada nisam vidjela početak i kraj duge, a upravo mi se to dogodilo. Bila sam toliko fascinirana da sam morala fotografirati u vožnji. Nadam se da zbog ovog priznanja neću dobiti kaznu. :)

Pročitaj više

S Male škole sirove hrane u Splitu, ožujak 2018.

Predivan vikend u Splitu, kako za mene, tako i za polaznike Male škole sirove hrane. Prema osmijesima sam mogla iščitati njihovo zadovoljstvo onime što su vidjeli, čuli i naučili, a bome i po zadovoljnom mumljanju dok su kušali sve što smo pripremali. :)

U Facebook grupi za polaznike već su se neki od splitskih polaznika opasno aktivirali pripremom recepata iz skripte s Male škole, ali i vlastitim maštovitim kreacijama koje s veseljem i ponosom pratim. ‘Moji đaci.’ – pomislim svaki put.

Pročitaj više