Kremasta juha od mrkve i đumbira (bez kuhanja)

Ovo je juha inspirirana suncem. Ne dopustite da se sivo, oblačno ili maglovito vrijeme prenese u vaš tanjur. Unesite toplinu sunca kroz juhu nestvarno jake boje koja će u vama probuditi neku čudnovatu radost. Mrkva, đumbir i kurkuma su ovaj put u službi juhe koju ćete sigurno pripremati više od jedanput.

Pročitaj više

Speculaas smoothie

Cijeli život me privlače zemlje sjeverne Europe i sve što ima veze s njima: kultura, običaji, hrana, dizajn, način odijevanja, stil života, bicikli,… Još uvijek nisam otkrila zašto je tome tako.

Ideja za speculaas smoothie je nastala zbog poznatog istoimenog keksa specifičnog okusa koji sam kao mala često umakala u čaj i jela sve dok me trbuh ne zaboli. Kad sam krenula istraživati koji su to začini zaslužni za taj poseban okus, otkrila sam da je speculaas ustvari tradicionalni nizozemski i belgijski keks još iz srednjeg vijeka. Heh, još nešto sa sjevera što mi se sviđa. Ništa čudno, pomislila sam si. :)

Pročitaj više

Najava radionice u Karlovcu: ‘Raw food za detoks i novi početak’, 11.2. od 16:00 sati u Studio Gold Core

Umor, razdražljivost, višak kilograma, problemi s kožom, problemi s probavom, boležljivost, koža bez sjaja, problemi sa snom? Ako ste se prepoznali u nečemu od navedenog, pozivam vas na druženje i radionicu na kojoj ću vam dati jednostavne i učinkovite savjete pomoću kojih ćete uvesti zdrave navike u vaš život.

Nekada je lakše nego što mislite, rezultati su itekako vidljivi, a osjećaj je nezamjenjiv. Na vidjelo će isplivati vaše bolje ja za koje niste ni znali da ga imate. A to će biti tek početak.

Sirova prehrana (ne nužno 100%) vratit će vam osmijeh na lice, bit ćete puni ideja što sve u svom životu želite, a čeka vas i temeljito mentalno pospremanje.

Za sve obroke koje ćemo pripremati na radionici potrebni su samo: voće, povrće, orašasti plodovi i sjemenke. Nećemo koristiti šećer, gluten, brašna od žitarica, jaja, mliječne proizvode.

Što ćemo pripremati:

Pročitaj više

Rustikalni namaz od orašastih plodova

Još jedna ideja za “mliječni” namaz bez mlijeka. Sirasti okus indijskih oraščića, s dodatkom češnjaka u prahu, oplemenit će svaki kruh ili kreker na koji ćete ga namazati. Ružmarin, sušene rajčice, orasi i papar pretvorit će ga u pravi rustikalni namaz kako okusom tako i izgledom.

Pročitaj više

Najava radionice u Puli: ‘Sirova hrana u svakodnevnom životu’, 27.1. od 17:30 sati u Punto Verde

IMG_Salata_1560_WEB

Svi teže biti zdravi, a povećani unos sirove hrane tome itekako doprinosi. Kako bih vam olakšala svakodnevicu, na ovoj radionici ću pokazati primjer jednodnevnog menija. Naravno, uz mnoštvo savjeta koje sam pripremila, s radionice ćete otići inspirirani i puni ideja za nastavak. Želja mi je da nakon radionice budete osposobljeni samostalno osmisliti bilo koji obrok u danu. Ono što je još važnije, naučit ću vas kako planirati. Neki od vas već sigurno znaju da je to najteži dio posla :)

Pročitaj više

Najava radionice u Zagrebu: ‘Raw food za detoks i novi početak’, 23.1. od 17:30 sati u VerViti

img_0163_wm

Umor, razdražljivost, višak kilograma, problemi s kožom, problemi s probavom, boležljivost, koža bez sjaja, problemi sa snom? Ako ste se prepoznali u nečemu od navedenog, pozivam vas na druženje i radionicu na kojoj ću vam dati jednostavne i učinkovite savjete pomoću kojih ćete uvesti zdrave navike u vaš život.

Pročitaj više

Sirova bijela torta s cimetom

sirova-bijela-torta-s-cimetom_2_web

– Što je zima bez snijega i bijele boje? – pomislila sam kad sam smišljala ideju za novi recept. Tako se rodila ideja o pripremi bijele torte. Bijelu kremu prošarala sam s tamnijom kremom od cimeta. U bijelu kremu dodala sam kardamom, zbog čega je dobila blago smeđu boju. Baza obiju krema su, naravno, indijski oraščići, kokosov maslac i med. Dodavši cimet i kardamom, zagrijat ćete organizam i unijeti u njega izuzetno ljekovite začine. Pročitaj više

Sirovi kolačići od mrkve i naranče

sirovi-kolacici-od-mrkve-i-narance_web_5

Sigurno ne postoji osoba koja se barem jednom nije našla u situaciji da vraća susjedu/susjedi zdjelicu ili tanjur u kojoj je dobila nešto. Kao što znamo, običaji nalažu da ih nikad ne vraćaš prazne. Meni se upravo to desilo kada mi je susjeda, svojevremeno, u zdjelici donijela svježe grožđe isabella. Tada su se u priču upleli upravo ovi sirovi kolačići od mrkve i naranče. Doduše, ako ćemo biti precizniji, samo jedan kolačić. Naime, jedva sam se uspjela othrvati ukućanima koji su ih u više navrata htjeli pojesti, a ja sam ih jedva namolila da ih ne pojedu jer su mi trebali za fotografiranje za ovaj recept, a preostala su samo tri. No, budući da jako volim svoju susjedu, ali i volim držati do običaja, donijela sam tu (tešku:)) odluku te sam u zdjelicu u kojoj je bilo grožđe ubacila jedan kolačić kao znak zahvale.

Pročitaj više